Cave Mathelin
  • A-
  • A+
  • Mode sombre
Mon compte
0 produits – 0,00 €
  • Accueil
  • Le domaine
  • Boutique
  • Que mange-t-on ?
  • Actualités
  • Œnotourisme
  • Contacts

Boutique

Accueil » Boutique » Appellation Beaujolais Nouveau » Beaujolais Nouveau Jean Paul Brun

Retour sélection
Awaiting product image

Beaujolais Nouveau Jean Paul Brun

Domaine des Terres Dorées - Jean Paul Brun

Le Beaujolais Nouveau Jean Paul Brun 2022 sera a déguster et à vendre dès le jeudi 17 novembre ! Vin gourmand et chaleureux, intense, à découvrir !

Catégorie : Vin
Couleur : rouge
Région : Beaujolais
Appellation(s) :Appellation Beaujolais Nouveau
Contenant : 75cl
Taux d'alcool : 13.5%
Millesime : 2022
Potentiel de garde : 10 mois
Température de service : 15°C

Rupture de stock

9,50 €

  • Description
  • Avis (0)
  • Caractéristiques

La dégustation du Beaujolais Nouveau Jean Paul Brun

 

  • la robe

robe rouge grenat brillante

  • le nez

Nez gourmand et chaleureux de fruits bien mûrs

  • la bouche

En bouche, le Beaujolais Nouveau de Jean Paul Brun est charnu, rond, chaleureux.

 

Production du Beaujolais Nouveau Jean Paul Brun

 

Le terroir 

Ce primeur est élaboré à partir de raisins de Charnay, qui poussent sur des sols argilo-calcaires.

 

Vinification et élevage du Beaujolais Nouveau Jean Paul Brun

 

Comme pour toutes ses cuvées, Jean Paul Brun fait le choix d’une vinification qualitative : les grappes sont triées grappe par grappe sur table de tri, puis profitent de vinifications en grappes entières, comme le veux la tradition.

 

Comment apprécier ce Beaujolais Nouveau Jean Paul Brun ?

 

Son vieillissement

Choisissez un bon emplacement, qui dans l’idéal ne descend pas en dessous de 12°C et ne monte pas au-dessus de 16°C. 

Ce Beaujolais primeur peut se conserver jusqu’à 9-10 mois. 

 

Servir ce Beaujolais Nouveau Jean Paul Brun

Munissez-vous d’un thermomètre et privilégiez une température de service autour de 14-15 °C. Si vous n’avez pas de thermomètre, sortez le de la cave 2 heures avant et laissez le prendre la température de la pièce tranquillement.

Aérer ce vin primeur n’est pas nécessaire.

 

Contexte idéal pour déguster ce vin

C’est un vin souple, fruité et gouleyant. Idéal comme “vin de copain”, pour des apéritifs ou soirées décomplexées avec une cuisine simple et familiale : charcuteries, pizza, salade, côtes de porc, etc

Retrouvez d’autres idées d’accords mets-vins

Verre de Beaujolais rouge avec charcuteries

crédit photo : Polette2

D’autres conseils de dégustation vous attendent sur : 

https://www.beaujolais.com/deguster/conseils-de-degustation/

A savoir sur le Beaujolais Nouveau

L’appellation Beaujolais rouge a été créée en 1937 et s’étend désormais sur 50 kms comprenant 9400 hectares, du Pays des Pierres Dorées à Villefranche sur Saône et jusqu’aux Coteaux du Lyonnais (dont 300 hectares consacrés au Beaujolais blanc). On compte 72 communes productrices. Le Beaujolais rouge représente 95% du vignoble Beaujolais et est planté en Gamay. C’est la plus grande appellation de la région en superficie. 

L’histoire du Beaujolais Nouveau commence en 1951. Un arrêté fixa la date officielle du 15 décembre aux appellations d’origine contrôlées pour être autorisées à commercialiser leurs vins du même millésime.

Le Beaujolais ne nécessitant que deux mois de vinification, l’Union Viticole du Beaujolais demanda une autorisation pour pouvoir commercialiser ses vins plus tôt. Ce fût accepté, et c’est donc en 1951 que l’appellation Beaujolais Nouveau apparue.

Tous les ans, la date de sortie variait. Mais en 1967, elle fut fixée au 15 novembre. Cela n’étant pas très pratique pour les viticulteurs car certaines années, cela tombait le dimanche, il y eu donc en 1985 cette fameuse date de sortie : le troisième jeudi du mois de novembre !

Chaque année, cette sortie est célébrée comme une fête traditionnelle locale mais aussi internationale ! C’est l’occasion de festoyer autour d’un vin souple et fruité, en famille ou entre amis, car l’engouement de ce vin s’explique également par cette ambiance conviviale et festive qu’il procure !

Le saviez-vous : le Beaujolais fait officiellement partie de la Bourgogne viticole.

Tout savoir sur l’appellation Beaujolais

Le Domaine des Terres Dorées : découvrez le réputé Jean Paul Brun

 

Histoire du domaine

Domaine des Terres Dorées Jean Paul Brun

Crédit photo : Jean-Paul Brun

Jean-Paul Brun rejoint le domaine familial appartenant à son père en 1977. A cette époque son père travaillait en polyculture dont 4 hectares de vignes dont les raisins étaient vendus à la cave coopérative.

Lorsque Jean Paul a été intéressé par la vignes, les vignes de son père ont été retirées de la cave coopérative et Jean Paul a commencé à vinifié lui-même après un BEP viti-oeno (1976), pour mettre son propre vin en bouteille et le vendre lui-même.

 

Dès le début il a fait du Beaujolais nouveau, ainsi que deux cuvées de Beaujolais rouge (dont l’Ancien), puis très vite du Beaujolais blanc (1986). Les crus sont arrivés plus tard dans sa gamme, en 2003.

Jean-Paul Brun

Crédit photo : Jean-Paul Brun

Aujourd’hui c’est 45 hectares de vignes en propriété : 35 hectares en gamay dont 15 hectares dans les crus), et 10 hectares en chardonnay. Jean Paul brun a aussi une petite activité de négoce (achat de raisins). 

 

Découvrez les autres vins du domaine

 

  • Morgon Côte du Py Découvrez le Morgon Côte du Py
  • Beaujolais rouge L’ancien. Découvrez le Beaujolais rouge L’ancien
  • Beaujolais blanc vinification bourguignonnes  Découvrez le Beaujolais blanc Vinification Bourguignonne
  • Côte de Brouilly  Découvrez le Côte de Brouilly
  • Fleurie Grille Midi  Découvrez le Fleurie Grille Midi
  • Moulin-à-Vent Les Thorins Découvrez le Moulin-à-Vent les Thorins
  • Bourgogne Pinot Noir Découvrez le Bourgogne Pinot Noir
  • Roussanne Vin de France  Découvrez la Roussanne de Jean Paul Brun

 

Les engagements de Jean Paul Brun : l’agriculture raisonnée

 

Dans un souci de respect de l’environnement, M. Brun pratique la viticulture raisonnée dans les crus, et en BIO pour ses Beaujolais à Charnay. Il n’a toutefois pas demandé la certification BIO car il ne se sent pas capable de travailler en BIO dans certains crus où les pentes sont trop raides pour labourer.

Fleur de raisin

crédit photo : AimeeDelacroix

C’est -à -dire limiter les intrants phyto-sanitaires (le moins de traitements possible en fonction de la météo du millésime), labourer les sols pour les herbicides, travailler avec des levures indigènes, etc.

 

Le Gamay : cépage unique du Beaujolais Nouveau Jean Paul Brun

 

C’est le cépage unique du beaujolais rouge, Beaujolais-Villages rouge et des 10 crus qui constituent les vins de la région (Brouilly, Côte de Brouilly, Chiroubles, Régnié, Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Juliénas, Saint-Amour, Chénas).

Il est donc largement dominant dans la région puisque 95% des vins sont des beaujolais rouges, et les rosés proviennent également de ce seul cépage.

 

Benne de gamay

Crédit photo : Domaine des Frontières

Il donne des vins gouleyants, fruités et d’une agréable vivacité. On profite d’une impression de fruits croquants et de gourmandise avant tout. Ce sont des vins de courte à moyenne garde.

 

Certes c’est le cépage emblématique du Beaujolais rouge, mais on le trouve aussi dans la Vallée de la Loire (Anjou et Touraine), dans le Centre et le Massif Central (Côtes d’Auvergne, Côtes Roannaises, Côtes du Forez, Saint-Pourçain), dans les Coteaux du Lyonnais, et certains vins du sud-ouest en assemblage.

 

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Vous aimerez peut-être aussi…

  • Cote de Brouilly Jean Paul Brun

    Cote de Brouilly Jean Paul Brun

    Domaine des Terres Dorées - Jean Paul Brun
    15,00 €
  • Vin mousseux effervescent rosé "l'FRV100" JP Brun

    Vin effervescent rosé de Jean-Paul Brun l’FRV100

    Domaine des Terres Dorées
    12,80 €
  • Moulin à Vent Les Thorins Jean Paul Brun

    Moulin à Vent « Les Thorins » Jean Paul Brun

    Domaine des Terres Dorées - Jean Paul Brun
    24,00 €
  • Bourgogne Pinot Noir Jean Paul Brun

    Bourgogne Pinot Noir Jean Paul Brun

    Domaine des Terres Dorées (Jean Paul Brun)
    17,50 €
  • Rouge- Beaujolais Villages -domaine des frontières

    Beaujolais Villages « Vers le Château » Domaine des Frontières

    Domaine des Frontières
    7,50 €
  • Produit Mathelin
    Le Beaujolais rouge Domaine Mariluc

    Le Beaujolais rouge Mariluc

    Domaine Mariluc
    6,80 €
  • Le Beaujolais Morgon Côte du Py

    Beaujolais Morgon Côte du Py Jean Paul Brun

    Domaine des Terres Dorées - Jean Paul Brun
    21,50 €
  • Produit Mathelin
    Beaujolais rouge Domaine de Sandar

    Beaujolais rouge Domaine de Sandar

    Domaine de Sandar
    7,50 €
  • Fleurie Grille Midi Jean-Paul Brun

    Fleurie Grille Midi de Jean Paul Brun

    Domaine des Terres Dorées - Jean Paul BRUN
    24,50 €
  • Produit Mathelin

    Le Beaujolais Nouveau 2022 Domaine Mariluc

    Domaine Mariluc
    6,80 €
  • Roussanne Jean Paul Brun

    Roussanne de Jean Paul Brun – Domaine des Terres Dorées

    Domaine des Terres Dorées - Jean-Paul BRUN
    13,50 €
  • le Beaujolais blanc JB Brun

    le Beaujolais blanc Vinification Bourguignonne Jean Paul Brun

    Domaine des Terres Dorées
    18,50 €

Produits similaires

  • Rouge- le Beaujolais nature - P. et E. Laffay

    Beaujolais nature « les trois sans » Philippe et Elisabeth Laffay

    Philippe et Elisabeth Laffay
    9,00 €
  • Côte Rôtie Champin le Seigneur Jean Michel Gerin

    Jean Michel Gerin Côte Rôtie « Champin le Seigneur »

    Domaine Jean-Michel Gerin
    50,80 €
  • Produit Mathelin
    Parallèle 45

    Côtes du Rhône « Parallèle 45 » Paul Jaboulet Aîné

    Domaine Paul Jaboulet Aîné
    10,70 €
  • Julienas Domaine de la Tradition

    Julienas Domaine de la Tradition

    Domaine de la Tradition
    9,50 €

Actualités

Les dernières nouvelles du Domaine

Cave Villefranche sur Saone : Pauline pour vous servir

La maison Mathelin : cave Villefranche sur Saone

En face des halles, Pauline vous accueille et vous conseille avec le sourire, dans notre Cave Mathelin de Villefranche sur Saône.

Yohann caviste Villeurbanne

Caviste Villeurbanne : à la rencontre de Yohann

Bienvenue dans notre cave à vin lyonnaise située à Villeurbanne !

Location machine à bière chez Mathelin

Location machine à bière près de chez vous !

Pour vos fêtes associatives, événements privés ou d’entreprise, kermès d’école, mariage, marché de Noël, etc… Pensez à la location tireuse à bière !

Toute l’actualité

Recrutement

Envoyez nous votre candidature !

L'entreprise est toujours à la recherche de la perle rare qui saura intégrer l'équipe Mathelin. Envoyer-nous une candidature spontanée !

Toutes les offres

Newsletter

Vous voulez être au courant de nos dernières sélections, de nos ateliers, des évènements du domaine ? Inscrivez vous à notre newsletter et ne manquez plus l'actualité de la Cave Mathelin !


Pour vous, les professionnels

Vous faites partie des professionnels des métiers de bouche ? Nous fournissons le vin pour vos préparations, et pour vos cartes des vins. Pour vous les cavistes faites appel à un grossiste de confiance : la Cave Mathelin.
En savoir plus
Paiement sécurisé

Paiement sécurisé

Expedition

Expedition sous 24h

emballage anti-casse

Emballage anti-casse

Stock en France

Stock en France

1972

Entreprise familiale depuis 1972

Producteur Beaujolais

Producteur en Beaujolais

Prix producteur

Prix propriété sur 90% de la gamme

Cave Mathelin
  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales
  • Conditions générales de vente
  • Administrateur
Cookies & Confidentialité
Cave Mathelin 2023 Tous droits réservés - Site réalisé par Charly & Gandhi
Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées. En cliquant sur "Accepter tout", vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies. Cependant, vous pouvez visiter "Paramètres des cookies" pour fournir un consentement contrôlé.
Paramètre des cookiesACCEPTER TOUT
Cookies & Confidentialité

Confidentialité

Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre expérience lorsque vous naviguez sur le site Web. Parmi ceux-ci, les cookies classés comme nécessaires sont stockés sur votre navigateur car ils sont essentiels au fonctionnement des fonctionnalités de base du site Web. Nous utilisons également des cookies tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site Web. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de désactiver ces cookies. Mais la désactivation de certains de ces cookies peut affecter votre expérience de navigation.
Fonctionnels
Les cookies fonctionnels aident à exécuter certaines fonctionnalités telles que le partage du contenu du site Web sur les plateformes de médias sociaux, la collecte de commentaires et d'autres fonctionnalités tierces.
Performance
Les cookies de performance sont utilisés pour comprendre et analyser les indices de performance clés du site Web, ce qui contribue à offrir une meilleure expérience utilisateur aux visiteurs.
Analytique
Les cookies analytiques sont utilisés pour comprendre comment les visiteurs interagissent avec le site Web. Ces cookies aident à fournir des informations sur les métriques du nombre de visiteurs, du taux de rebond, de la source du trafic, etc.
Publicitaires
Les cookies publicitaires sont utilisés pour fournir aux visiteurs des publicités et des campagnes marketing pertinentes. Ces cookies suivent les visiteurs sur les sites Web et collectent des informations pour fournir des publicités personnalisées.
Autres
Les autres cookies non classés sont ceux qui sont en cours d'analyse et qui n'ont pas encore été classés dans une catégorie.
Nécessaires
Les cookies nécessaires sont absolument essentiels au bon fonctionnement du site Web. Ces cookies assurent les fonctionnalités de base et les éléments de sécurité du site Web, de manière anonyme.
Enregistrer & appliquer