Visiter le Beaujolais

Vous êtes amateur et aimeriez en connaître d’avantage sur l’univers du vin ? Nous vous proposons à travers une initiation, de déguster des vins de régions différentes afin de développer vos sens et d’aiguiser votre odorat avec le jeu des senteurs. Tout au long de la matinée, vous allez vous familiariser avec le vocabulaire et ainsi mieux exprimer vos goûts, apprendre à juger de la qualité d’un vin et son potentiel de garde, comprendre d’où viennent les arômes et quel vin choisir en fonction du contexte. Vous apprendrez aussi à connaître les classiques accords « mets et vins ». Vous pourrez ainsi faire plaisir à vos amis, mais aussi vous constituer une cave qui vous ressemble. Bref, on vous donne les clés qui ouvre la porte de cet univers complexe et passionnant

Avant tout, il s’agit de prendre du plaisir à la dégustation. C’est pourquoi, cette initiation est accompagnée de charcuterie et fromages du terroir ! Un régal.

Tout savoir sur nos cours de dégustation.

Modalités

A partir de 6 personnes.

Ce partage culinaire d’une durée de 3 h à 3 h 30, se fera en petit comité de 4 à 10 participants pour savourer tout le plaisir de la table.

Prenez directement rendez-vous avec nous pour réserver une date. Contactez nous.

Un cadeau de bienvenue sont offerts pour chaque participant. Pour 59 € par personne, nous vous proposons la dégustation de 6 vins sur rendez-vous. Par exemple, vous dégusterez un Pouilly-Fumé, un St Véran, un Viognier, un Bourgogne rouge, un Saint-Joseph et un Madiran.

Mais comme nous avons 190 références de vins différents, vous pouvez à votre façon, demandez une dégustation plus personnelle. N’hésitez pas à demander un devis.

L’initiation à la dégustation c’est aussi une très bonne idée de cadeaux !

Visiter le Beaujolais en découvrant le vin :

Nous vous accueillons directement au cœur de notre domaine, lieu de notre vie de travail, et de notre famille. Nous vous ferons visiter notre magnifique cave voutée, authentique lieu du XIIIe siècle et son chai.

On vous fera profiter d’une visite guidée intimiste. Et vous serez entraîné dans notre histoire familiale. Nous vous expliquerons les cépages, les appellations. A la découverte de nos cuvées, vous apprendrez nos secrets de vignerons, les méthodes de travail, dans une ambiance feutrée. La visite qui dure 1 h 30 se termine par la dégustation de nos vins. Vous vous souviendrez longtemps de ce moment partagé.

Modalités

Cette visite dégustation se fait uniquement sur rendez-vous, en groupe de 10 à 24 personnes maximum pour un prix de 17 €/personne. Vous avez la possibilité d’acheter du vin sur place.

Nous pouvons accueillir plus de 24 personnes, et nous adaptons à la taille de votre groupe. Pour cela, nous vous établirons un devis sur mesure.

Visiter le Beaujolais en découvrant ses crus :

Venez échanger autour de notre patrimoine viticole et découvrir dans une ambiance conviviale, les meilleurs crus du Beaujolais. Quelques noms évocateurs feront briller vos yeux et saliver vos papilles !

Le vigneron partagera son expérience avec vous autour de son métier, fervent apôtre de l’œnologie en Beaujolais, et défenseur de ces crus.

Modalités

Pour 29 € par personne, sur rendez-vous et en groupe de 6 à 12 personnes, vous prendrez plaisir à découvrir 5 vins locaux qui vous seront servis accompagnés de charcuteries et fromages régionaux. En fin de dégustation, vous pourrez acheter du vin sur place.

Variez les plaisirs et bénéficiez d’une dégustation argumentée de 5 vins issus de régions et cépages différents.

Découvrez ces cuvées autour de plateaux de charcuteries et de fromages régionaux. La France est riche de son histoire et de son patrimoine. L’importance des terroirs dans l’élaboration des vins est cruciale. Cette dégustation découverte ne vous laissera pas indifférent. Il ne faut pas oublier que la troisième génération du domaine est désormais caviste, alors retrouvez toutes nos sélections sur notre site internet. Continuez aussi la découverte sur place à la cave de Chatillon, la cave de Villeurbanne, ou à la cave de Villefranche sur Saône !

Modalités

Il vous sera présenté les différentes caractéristiques des régions durant 1 h 30 pour 35 € par personne. Sur rendez-vous et par groupe de 6 à 12 personnes

A la fin de la dégustation, vous avez la possibilité d’achat de vins sur place.

La France a une très belle culture du vin et sait ravir le monde entier avec ses magnifiques paysages viticoles. Nous vous attendons pour une dégustation argumentée de 5 vins variés, parmi les meilleurs crus des régions viticoles françaises. Par exemple : Saint-Joseph blanc, Viré-Clessé, Lalande de Pomerol, Crozes-Hermitage, Hautes-Côtes-de-Nuits.

Tout en vous initiant à l’œnologie, nous régalerons vos sens lors de cette dégustation accompagnée de charcuteries et fromages régionaux.

Vous apprécierez les immanquables gammes de vins rouges et blancs reconnus pour leurs cépages particuliers et la qualité de leur production.

Modalités

Durant 1 h 30, sur rendez-vous et en petit groupe de 6 à 12 personnes, vous surferez sur la renommée française lors de cette escapade !

Il sera possible en fin d’atelier d’acheter du vin sur place. Le prix de cette dégustation prestige est de 40€ / personne.

N’hésitez pas, destination viticulture française !

Encore mieux : et si vous décidiez de votre dégustation ?

Vous pouvez choisir de tester parmi 190 références les cuvées de votre choix.

Déjà connaisseurs ou non,  titillez vos papilles avec différentes variétés de vins. Des vins de terroirs d’exception, en vins fin plus frais et plus léger, à vous de découvrir tout un panorama enchanteur. Il va s’en dire que le tout est accompagné de charcuteries et de fromages régionaux.

Modalités

Atelier dégustation sur mesure, sur rendez-vous. Prévu pour 6 à 12 personnes, le tarif de cette dégustation sera précisé par un devis et dépendra du nombre de vins dégustés. Vous aurez la possibilité d’acheter du vin sur place à la fin de votre expérimentation.

Alors, vibrez et organisez votre propre dégustation privée !

Visiter le Beaujolais autrement :

Après un briefing de départ de 15 min sur le déroulement de la sortie et le fonctionnement des vélos électriques (le casque et la bouteille d’eau sont fournis), nous constituerons un ou plusieurs groupes chacun encadré par un guide.

Au départ de la cave MATHELIN, vous partirez alors pour une balade de 2 h 30-3 h dans le vignoble Beaujolais, réputé pour ses magnifiques paysages verdoyants, ponctués de petits villages atypiques en pierres dorées. Le vélo électrique vous permettra de cheminer sur les petites routes du beaujolais sans effort ; ah, l’œnotourisme en Beaujolais ! vous pourrez admirer la richesse des terres, façonnées par les viticulteurs. Nous vous ferons découvrir leur univers, leur savoir-faire, les particularités de la culture de la vigne, le terroir.

Vous admirerez un superbe point de vue sur la Vallée d’Azergues et profiterez d’un éventuel repas au restaurant (repas formule complète dans un Bistrot Beaujolais, plats locaux faits maison : 25 € par personne à rajouter au prix de la demi journée).Retour ensuite à la cave MATHELIN. Puis dégustation de 4 crus de notre exploitation dans notre ancienne cave voutée en pierres. Vous visiterez notre splendide chai datant du XIIIème siècle et nous échangerons autour de nos petits secrets de vinifications.

Modalités

Nous vous accueillons à vos dates, sur demande, pour une demi-journée, après vérification des disponibilités du loueur de vélos. Cette balade est proposée pour des groupes entre 12 et 40 personnes, et nous pouvons faire cette découverte du Beaujolais en langue française ou anglaise.

Les tarifs de la demi-journée sans le déjeuner au restaurant sont pour :

12 à 20 personnes : 62.50 € TTC / pers.

21 à 30 personnes : 67.50 € TTC / pers.

31 à 40 personnes : 70.00 € TTC / pers