La dégustation du BIB d’Orelie rosé
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la robe
La robe du BIB d’Orelie rosé est rose pâle brillante et limpide
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le nez
Le nez expressif, portant sur les petits fruits rouges frais
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la bouche
La bouche est fraîche et gourmande. En somme, c’est un rosé bien parfumé et souple
Crédit photo : Maria Orlova
Production du BIB d’Orelie rosé
Le terroir et l’encépagement
En somme, cette cuvée naît de vignes essentiellement plantées sur des sols argilo-calcaires et de gré granitique sur la commune de Rosières.
Concernant l’encépagement, on a dans ce rosé du Cabernet-Sauvignon, du Grenache, du Gamay et de la Syrah.
Vinification et élevage de l’Orelie rosé
Pour commencer, les vendanges se déroulent aux heures les plus fraîches de la matinée afin de conserver un maximum de vivacité.
Puis, on effectue u pressurage direct pour obtenir une robe pâle. Enfin, le vin effectue ses fermentations en cuve inox.
Comment apprécier un BIB d’Orelie rosé ?
Comment conserver ce BIB ?
Premièrement, choisissez de le stocker dans un endroit qui ne descend pas en dessous de 12°C et ne monte pas au-dessus de 16°C.
Toutefois, comme tous les Bag in Box, il est à consommer dans ses 4 mois, ou dans ses 2 mois après ouverture.
De plus, nous vous conseillons de le stocker couché après ouverture.
Comment servir le BIB d’Orelie rosé ?
Généralement, nous privilégions une température de service autour de 8-10 °C. En fait, l’idéal est de le servir bien frais, en sortie du frigo.
Toutefois, aérer ce vin n’est pas nécessaire.
Contexte de dégustation
C’est un vin gourmand et très aromatique ! De ce fait, c’est le partenaire idéal des apéritifs ! Par ailleurs, il accompagne aussi très bien les tapas et salades de fruits frais.
Crédit photo : ksu&eli
L’IGP Ardèche
Le terroir des vins d’Ardèche est une région viticole à lui seul, bien qu’officiellement rattaché aux vins de la vallée du Rhône.
En outre, l’IGP Ardèche s’étend des Cévennes à la vallée du Rhône. De ce fait, elle bénéficie d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes.
De plus, les vignerons ardéchois travaillent la terre dans des paysages mythiques et s’emploient à préserver la nature. En effet, ils sont bien souvent engagés dans une viticulture éco-responsable.
Aussi, l’IGP Ardèche a l’avantage de proposer une belle diversité en matière de composition des sols, ainsi qu’en encépagement. En effet, ce sont des sols de gneiss, sables argileux, calcaires, granites et oxydes de fer.
Il est vrai que les vins d’IGP Ardèche sont bien souvent des mono-cépages mais pas toujours. Ainsi, on y trouve de la syrah, du grenache noir, du merlot, du cabernet-sauvignon, du viognier bien sûr, chardonnay, sauvignon, etc
En somme, vous l’avez compris, ces vins qui se déclinent en blanc, rouge et rosé sont bien souvent d’excellents rapports qualité prix, et de vraies petites pépites à découvrir !
En savoir plus sur l’IGP Ardèche
Les Vignerons Ardéchois : producteurs du BIB d’Orelie rosé
Le groupement de producteurs du BIB d’Orelie rosé
En somme, les Vignerons Ardéchois c’est un groupement d’environ 100 producteurs, détenant ensembles 6000 hectares de vignes. Depuis 1967, ce regroupement rassemble 14 caves d’Ardèche, Vivarais, Cévennes et Côtes du Rhône.
Ainsi, la multitude de leurs terroirs, ainsi que le nombre de cépages utilisés, leur permet de proposer une grande variété de vins !
Leurs engagements : Ardèche par Nature
En fait, à travers le libellé « Ardèche par Nature », les Vignerons Ardéchois expriment leur volonté collective de respecter l’environnement et la santé des femmes et des hommes qui y travaillent.
Plus précisément, cela passe par fertiliser les sols avec 100% d’engrais organiques, limiter les intrants (traitements), récupérer les eaux de pluie, former les vignerons aux enjeux environnementaux. De plus, ils installent des gîtes à chauve-souris ou des ruches et plantent des espèces végétales locales entre les rangs de vigne.
En savoir plus sur leurs engagements environnementaux
Découvrez les autres vins des Vignerons Ardéchois
- La cuvée Orelie rouge. Découvrez l’Orelie rouge.
- La cuvée Orelie blanc. Découvrez l’Orelie blanc en 75 cl.
- Le Viognier « Eglantier ». Découvrez le Viognier Eglantier.
- Le chardonnay cuvée « Les Classiques ». Découvrez le chardonnay d’Ardèche.
- La Syrah Terra Helvorum. Découvrez la cuvée Terra Helvorum.
- Le Viognier « Vendanges d’Octobre ». Découvrez le Viognier moelleux.
- Le moelleux Douceurs d’Orelie. Découvrez les Douceurs d’Orelie.
- Gris d’Ardeche 100% grenache. Découvrez le gris d’Ardèche.
- Le rosé Gris d’Ardèche existe aussi en magnum. Retrouvez le rosé en 150 cl.
- L’Esprit de Noé vin rouge cabernet-grenache. Découvrez l’Esprit de Noé.
- Domaine Terra Noé blanc. Découvrez le blanc de chez Terra Noé.
- Domaine Terra Noé rouge. Découvrez le rouge de chez Terra Noé.
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