Château d’Argan Médoc cru bourgeois

Dégustation du Médoc Château d’Argan

• la robe

La robe de ce vin Château d’Argan est rubis profond aux reflets violacés

• le nez

Nez expressif sur les fruits mûrs et la pivoine. Puis, viennent des notes boisées, épicées et vanillées.

• la bouche

La bouche est complexe, avec une belle concentration aromatique, charnue et des tanins fondus.

 

La production au Château d’Argan

Terroir et encépagement

Ce Médoc est produit en Gironde, à partir de vignes d’environ 40 ans. Aussi, ces dernières poussent sur des sols argilo-calcaires.

En ce qui concerne l’encépagement, on a 59% de Cabernet sauvignon, 39% de Merlot et 2% de Petit Verdot.

 

Vinification et élevage au Château d’Argan

Pour commencer, les vendanges se font mécaniquement. Après la récolte, chaque cépage est vinifié séparément. Ainsi, on fait une macération longue de 25 jours en cuves thermorégulées.

Enfin, un élevage de 18 mois est effectué dont 35% en fûts de chêne pendant 12 mois.

 

Comment apprécier ce Médoc du Château d’Argan ?

Son vieillissement

Premièrement, choisissez un bon emplacement, qui dans l’idéal ne descend pas en dessous de 12°C et ne monte pas au-dessus de 16°C. 

De toute évidence, ce vin peut vieillir au moins 6 ou 7 ans, bien qu’il soit déjà prêt à boire.

 

Servir ce vin rouge

Tout d’abord, munissez vous d’un thermomètre et privilégiez une température de service autour de 15 – 16 °C. Toutefois, si vous n’avez pas de thermomètre, sortez le de la cave 2 heures avant et laissez le prendre la température de la pièce tranquillement.

Certes, aérer ce vin ne peut pas lui faire de mal. Donc, n’hésitez pas à l’ouvrir bien en avance, voir même à le carafer.

 

Contexte idéal pour déguster ce vin du Château d’Argan

C’est un vin aromatique et structuré. De ce fait, il fera un bon compagnon pour les viandes rouges, champignons farcis, saucisses de Toulouse, lasagnes, ou encore un magret de canard.

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L’appellation Médoc

L’AOC Médoc est l’une des plus prestigieuses régions viticoles de France, située dans la région viticole de Bordeaux, en Gironde.

Par ailleurs, elle s’étend sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, au nord-ouest de la ville de Bordeaux.

Depuis le 17ème siècle, le Médoc se forge une réputation internationale grâce à ses vins de qualité exceptionnelle. Le classement de 1855 demeure l’une des étapes les plus marquantes de son histoire.

Sous l’initiative de Napoléon III, les vins du Médoc sont ainsi classés en fonction de leur qualité et de leur prix de vente sur le marché. Ce classement établit une hiérarchie de cinq niveaux, allant des Premiers Grands Crus Classés aux Cinquièmes Grands Crus Classés.

C’est pourquoi certains châteaux, tels que Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Mouton-Rothschild et Château Haut-Brion, font alors partie de l’élite.

Aujourd’hui, l’AOC Médoc compte de nombreux domaines viticoles, des châteaux majestueux aux petites exploitations familiales.

Généralement, ils produisent des vins réputés pour leur élégance, leur équilibre et leur capacité de vieillissement.

En outre, les cépages principaux cultivés dans la région sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, le Petit Verdot et le Malbec.

Pour tout savoir de l’AOC Médoc.

Le Château d’Argan en Gironde

Le Château d’Argan se situe proche du marais de Reysson, dominant la commune de Saint-Germain-d’Esteuil.

Aussi, ce vignoble comprend 22 hectares.

Par ailleurs, le château est classé Cru Bourgeois depuis 1932. Le nom de cette distinction fait référence aux bourgeois qui étaient possédaient les meilleures terres de la région. Ainsi, on appela ces terres “Crus des Bourgeois”, puis « Cru Bourgeois ».

 

Les producteurs de Bordeaux s’engagent…

Dans une volonté de préserver leurs vignobles, le Château d’Argan a obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) en 2018.

Globalement, c’est une vision plutôt large de l’engagement sanitaire et environnemental. Ainsi, la certification se concentre sur les points suivants :

• protection de la biodiversité en plantant des essences locales et nécessaires, en entretenant les sols, chemins, murets, etc
• raisonnement phytosanitaire : le but est de limiter au maximum les intrants (traitements contre les maladies de la vigne et du raisin) et de se restreindre au strict minimum en fonction des conditions météo du millésime.
• gestion de la fertilisation : utiliser des engrais organiques et bannir les engrais chimiques.

En effet, la souplesse de cette certification permet au vigneron de choisir ses méthodes en fonction de la taille de son exploitation, de son milieu (en plaine, en coteau), et de la faune et la flore locales. C’est donc un excellent tremplin vers la viticulture BIO !

Renseignez vous sur la certification HVE

 

Quels sont les cépages du Médoc Château d’Argan ?

Le Cabernet Sauvignon (59%)

Cépage noir le plus diffusé dans le monde après le merlot. Par ailleurs, il tient ses lettres de noblesse du Bordelais, notamment du Médoc et des Graves. Jamais vinifié seul, mais il peut représenter jusqu’à 75% du total, le solde étant généralement fourni par le merlot, le cabernet-franc ou le petit verdot.

Globalement, il donne des vins très colorés, denses et tanniques, aux arômes de cassis et de cèdre, qui doivent attendre quelques années pour donner leur pleine mesure. Malgré tout, l’élevage en barrique renforce leur complexité.

Le cabernet sauvignon participe aussi aux assemblages de nombreux vins du Sud-Ouest, Provence, Anjou, Touraine et Saumurois, comme dans le Cabernet d’Anjou.

 

Le Merlot (39%)

C’est le cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d’autres variétés comme le cabernet franc et le malbec.

D’ailleurs, dans le Bordelais, il est étroitement lié aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que le Pomerol et le Saint-Emilion, où il est majoritaire. Toutefois, il a progressé partout, jusqu’en Médoc. En effet, il domine les assemblages en AOC Régionales (Bordeaux et Bordeaux-supérieur).

Globalement, ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d’épices avec le temps.

En assemblage avec le Cabernet-sauvignon, le Merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement.

De plus, le Merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays (IGP). Il est aussi très présent en Europe de l’Est, en Italie et en Amérique.

 

Le Petit Verdot (2%)

Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l’assemblage des AOC Girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot.

Généralement, il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.