La dégustation de The Famous Grouse Bourbon Cask
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la robe
La robe du whisky The Famous Grouse Bourbon Cask est or soutenue
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le nez
Le bouquet est doux et réconfortant aux notes de miel et de caramel
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la bouche
Bouche douce aux parfums de vanille, écorce d’orange et noix de coco grillée
Composition de The Famous Grouse Bourbon Cask
The Famous Grouse Bourbon Cask est un blended.
Cela signifie qu’il n’est pas composé à 100% de céréales maltées. En fait, il se compose d’un assemblage de céréales.
Apprenez en plus sur la différence entre les single malt et les blended.
Crédit photo : kirahoffmann
Ce qu’il y a a savoir sur The Famous Grouse Bourbon Cask
The Famous Grouse est l’une des marques de scotch whisky les plus reconnues, en Ecosse et dans le monde entier.
En effet, elle bénéficie du savoir-faire unique de la maison Gloag, qui se situe à Perth, dans les Highlands, depuis 1800.
En outre, c’est en 1896, que Gloag invente la marque « The Grouse Brand » pour les gentlemen Victoriens venant dans cette région chasser la grouse (perdrix). Son succès grandissant, la marque sera ensuite rebaptisée The Famous Grouse.
Finalement, il s’agit d’un assemblage de whiskies blended, vieillis en fûts de chêne américain, et en fûts de Bourbon.
Crédit photo : Highline
Comment apprécier The Famous Grouse Bourbon Cask
Servir ce scotch whisky
Comme pour tout whisky, nous vous conseillons de bannir les verres droits et privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du whisky.
Crédit photo : felix_w
Aussi, nous vous conseillons d’éviter de mettre des glaçons dans vos whiskies. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes.
Néanmoins, vous pouvez y ajouter une lichette d’eau si vous souhaitez estomper la sensation d’alcool. Ainsi, vous profiterez pleinement du bouquet aromatique. Attention, on a dit une lichette !!!! Car si vous mettez trop d’eau on revient à notre problème de dilution : vous n’aurez plus la concentration aromatique qui fait la qualité de ce spiritueux. Aussi, choisissez une eau plutôt neutre comme Cristalline ou Volvic.
Finalement, le Famous Grouse peut se déguster seul (sans ajout), et à température ambiante, entre 17 et 20°C, ou bien servir de base pour cocktail.
Contexte de dégustation de The Famous Grouse Bourbon Cask
C’est un whisky plutôt doux, il fait donc un très bon compagnon pour les apéritifs, et soirées cocktails !
Crédit photo : Semaka
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