Nos suggestions de cocktails d’été tendances
Suivez nos conseils et laissez vous guider pour réussir vos soirées estivales avec nos idées de cocktails d’été !
Les cocktails d’été grands classiques
Le Mojito : l’indétrônable
Le Mojito est l’un des cocktails d’été les plus connus. Il faut reconnaître que sa fraîcheur et sa composition à base de rhum expliquent tout son succès !
Alors c’est parti pour une superbe recette de mojito pour un verre :
- 4 cl de rhum blanc Plantation 3 Stars
- 1/ citron vert frais
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 2 cl de sirop de canne
- eau gazeuse
- glace pilée
Tout d’abord, mettez au fond du verre vos feuilles de menthe préalablement lavées. Puis ajouter le citron coupé en morceaux.
Ensuite versez y le sirop de canne. Puis, à l’aide d’un pilon, écrasez délicatement le tout dans le verre.
Après cela, ajouter le rhum, puis la glace pilée. Enfin, allongez votre cocktail avec de l’eau gazeuse type Perrier ou San Pelegrino.
Par ailleurs, pour varier les plaisir, vous pouvez utiliser un rhum ambré comme le Rhum Vanua des Iles Fidji et y ajouter des fraises fraîches.
La Pina Colada : un cocktail d’été aux accents exotiques
Vous pensiez qu’il était démodé ? Et bien non, ce cocktail d’été aux saveurs exotiques refait surface, grâce à la popularité du rhum blanc.
Pour cela utilisez :
- 4 cl de rhum blanc Plantation 3 Stars
- 6 cl de jus d’ananas
- 6 cl de lait de coco
- 2 cl de sirop de canne
- glaçons
Le Spritz : la grande star des cocktails d’été
Alors là c’est le grand débat : Campari ou Aperol ? La solution : aucun des deux ! En effet, on a mieux à vous proposer !
Ces amers sont réputés, mais en réalité, tout a commencé avec le Select Aperetivo. Un amer d’apéritif artisanal et 100% vénitien, bien loin des alcools industriels qui lui ont succédés.
Voici la recette traditionnelle du Spritz :
- 1/3 d’amer comme le Select Aperetivo Pilla (venu tout droit de Venise et produit artisanalement)
- 2/3 de Prosecco Doc Treviso
- 1/3 d’eau gazeuse de votre choix
- Pour la décoration : une olive verte piquée ou une tranche d’orange.
- Et on oublie pas les glaçons !!!
Et pour varier les plaisirs, consultez nos suggestions de différents Spritz !
Les cocktails plus doux à base de vin
La sangria : le cocktail d’été incontournable
Elle fera toujours partie de nos étés, la fameuse Sangria ! Rouge, blanche ou rosée, ces cocktails d’été à base de vin sont gourmands, légers et rafraichissants !
Voici ma recette pour 5.5 litres de sangria rouge :
- 5 bouteilles de vin rouge aromatique, riche, fruité et pas trop tannique. En somme, je vous conseille un Malbec du Pays d’Oc, un Merlot de Quissac ou un Vin de Pays des Baronnies (vendus en magasin seulement, en bouteille ou en bag in box). Pour un sangria 100% espagnole, optez pour le Ramito rouge (vin rouge d’Espagne).
- 1 bouteille de sirop de cinq oranges, vendu en magasin uniquement.
- 1 bouteille d’eau gazeuse, comme le Perrier.
- 2 bâtons de cannelle
- 4 oranges, et 4 citrons
Et comme on aime vous réserver pleins de surprise, on vous a aussi concocté des recettes de Sangria variées.
Le rosé pêche : la nouvelle tendance
Après le rosé pamplemousse, puis le rosé griotte, voilà maintenant le rosé pêche !
Le kir au rosé appelé L’enfant de cœur, traverse tous ses états d’âme. En effet, la tendance du moment serait plutôt à la liqueur de pêche.
En ce qui concerne le dosage, prévoyez une dose de crème de pêche, pour 9 doses de vin rosé léger comme par exemple le Gamay rosé, ou le méditerranée Bio Terre de Passion.
La Framboisine : un cocktail d’été effervescent
Dans la lignée du rosé pêche, nous avons la Framboisine !
En effet, ce cocktail se compose de vin rosé mais pétillant comme par exemple l’FRV100 de Jean Paul Brun. Une fois de plus, on vient y ajouter une liqueur, cette fois ci une liqueur de framboise.
Enfin, pour la décoration, quelques framboises fraîches feront sensation !
En ce qui concerne le dosage, on opte également pour 1 dose de crème de framboise et 9 doses de vin pétillant.
La super star des cocktails d’été : le gin
Le fameux gin tonic
Très simple et à franc succès : le gin tonic ! Le gin est un spiritueux qui ne manque pas de fraîcheur de par ses arômes floraux et végétaux ! Par conséquence, il donne d’excellents cocktails d’été. D’autant plus que la diversité de ces cocktails est aussi importante que le nombre de gins existants !
Voici notre proposition de Gin Tonic :
- 4 cl de Gin Hakuto japonais
- 4 cl de jus de pamplemousse
- Tonic water
- glaçons
En premier lieu, choisissez des gros verres à pied comme un verre piscine pour préparer ce cocktail.
Premièrement, verser le gin, puis le jus de pamplemousse. Ensuite, ajouter 3 glaçons dans votre verre et verser par dessus le tonic.
Finalement, pour la décoration, insérez des tranches de pamplemousse et un brin de thym.
Le gin vin rosé : un cocktail d’été valeur sûre
Envie de varier les plaisir et de changer des cocktails d’été habituels ? Essayez donc le gin vin rosé !
Pour cela, prévoyez :
- 4 cl de Gin Ahoy Bordelais
- 6 cl de rosé comme le UBY n°26 ou le Rozy Dom Brial
- 2 cl de crème de framboise
- 2 cl de jus de citron vert
- glaçons
En premier lieu, choisissez un grand verre à vin pour réaliser ce cocktail rafraichissant.
Tout d’abord, versez le gin dans votre verre, puis la crème de framboise et le jus de citron vert.
Ensuite, mélangez le tout et insérer quelques glaçons. Enfin, verser le vin rosé dessus et mélangez votre cocktail.
Finalement, pour la décoration, quelques fraises fraîches et une tranche de citron vert seront parfaits !
Le gin bière : un cocktail d’été très original
Encore une fois, on oublie pas les classiques de nos soirées d’été : la bière ! C’est pourquoi on vous propose un cocktail à base de gin et de bière. Audacieux, original et doublement rafraichissant !
Pour cela, prévoyez :
- 2.5 cl de gin 135° East
- 20 cl de bière blonde d’été Mosser
- 0.5 cl de jus de citron vert
- 1.5 cl de sirop de canne
- 4 feuilles de basilic
Les cocktails d’été artisanaux à découvrir
Le Lemon Spritz : avec le fameux Lemon Jacoulot
Parmi les cocktails d’été proposés par nos fournisseurs, voici un coup de cœur ultra rafraichissant à consommer en apéritif lors des journées chaudes estivales.
Pour cela il vous faut :
- 6 cl de Lemon Jacoulot
- 20 cl de Lemon Tonic
- Glaçons
En premier lieu, versez le fameux Lemon Jacoulot dans le fond de votre verre, puis insérez dessus les glaçons. Enfin, allongez avec le Lemon Tonic de Jacoulot et mélangez.
Globalement, c’est l’un des cocktails les plus simple à réaliser, et aussi l’un des meilleurs !
Le cocktail Solstice à base de rhum ardéchois artisanal
Parmi nos petits distilleurs artisanaux, voici la Distillerie des Feux de Saint Jean, en Ardèche. Nicolas nous propose un cocktail d’été frais et gourmand.
Pour cela, il vous faut :
- 4cl de rhum ambré BIO Solstice
- 2 cl de sirop de menthe
- 1cl de jus de citron
- Eau gazeuse
- Glace pilée
Premièrement, versez la glace pillée dans un fond de verre et le sirop de menthe. Puis, ajoutez le jus de citron et enfin le rhum. Enfin, terminez par de l’eau gazeuse et une rondelle de citron pour décorer.
Bonne dégustation et bonne détente !
Le cocktail charentais
Pour terminer cette page dédiée aux cocktails d’été, je voulais rendre hommage aux Charentais qui un soir d’été à Angoulême m’ont fait découvrir leur apéritif préféré : le Cognac Schweppes, aussi appelé le Cognac Tonic.
D’autant plus qu’il est vraiment très simple à réaliser et qu’il permet de vider les bouteilles de Cognac léguées par le grand-père.
Pour un verre il vous faudra :
- 60 ml de schweppes Tonic
- 20 ml de Cognac
- des glaçons
En premier lieu, choisissez un verre tumbler ou un gros verre à ballon pour réaliser ce cocktail.
Tout d’abord, mettez y quelques glaçons. Puis versez le schweppes tonic et enfin le Cognac. De toute évidence, il n’est pas forcément utile d’utiliser un vieux Cognac.
Ensuite, mélangez le tout et c’est prêt !
Santé !