Dégustons le Lemon Jacoulot liqueur de citron
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la robe
Le Lemon Jacoulot liqueur de citron a une belle robe jaune crémeuse
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le nez
Le bouquet est intense et délicat sur les citrons frais
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la bouche
Bouche harmonieuse, crémeuse, pas trop sucrée, marquée par la fraîcheur
Comment produit on le Lemon Jacoulot liqueur de citron ?
Crédit photo : Pexels
Premièrement, les citrons viennent d’Italie et sont non traités. Puis, ils sont épluchés aux centres d’handicapés de Mâcon, Belleville et de Villefranche sur Saône, dans le but de créer de l’emploi solidaire.
Puis, les citrons dépourvus de peaux sont ensuite utilisés pour produire le Tonic Citron Jacoulot. En fait, c’est un superbe Tonic en format 33 cl à boire seul bien frais pour se rafraichir ou à utiliser pour les cocktails !
Tout d’abord, on les fait infuser un certain temps (recette gardée secrète) dans de l’alcool à 96 degrés. Ensuite, une partie du jus d’infusion est distillée pour produire une huile essentielle de citron, chez Jacoulot. Enfin, cette huile essentielle vient s’ajouter en fin de processus de production du Lemon. Ainsi, il sera concentré en arôme de citron.
La contenance en sucre du Lemon Jacoulot est de 100g / litre.
Ce qu’il y a à savoir sur la distillerie Jacoulot
Un petit mot sur la maison
Crédit photo : Maison Jacoulot
Depuis 1891, la maison Jacoulot distille et produit des spiritueux de grande qualité, dont la réputation n’est plus à faire ! De plus, tous leurs produits sont conçus de manière très artisanale, et avec passion.
En somme, leur produit phare c’est l’Authentique Marc de Bourgogne. Mais, la gamme est maintenant grande et leurs spécialités variées.
La distillerie se situe à Romanèche-Thorins, dans le nord du Beaujolais – sud de la Bourgogne. Aussi, c’est une entreprise à l’esprit familial qui est constamment à la recherche de l’excellence ! Mais pas au détriment de la modernité et l’innovation.
De ce fait, ils se modernisent en proposant autre chose que les marc et fine de Bourgogne. Désormais, ils commercialisent également whiskies et rhums, mais toujours élevés dans leur fûts d’alcools traditionnels bourguignons.
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Comment apprécier le Lemon Jacoulot liqueur de citron ?
Servir ce spiritueux
Cette boisson se boit fraîche, très fraîche ! Donc, si vous en avez la possibilité, laissez la bouteille au congélateur et tenez vous prêt à servir des verres à tout moment !
Par ailleurs, pour les grandes soifs ou les grandes tablées, découvrez le Lemon Jacoulot en magnum !
Dans quel contexte déguster le Lemon Jacoulot liqueur de citron ?
De toute évidence, c’est un excellent digestif, qui peut aussi bien s’apprécier l’hiver, mais encore plus l’été !
Consultez notre page sur les digestifs de l’été signés Jacoulot.
De plus, il peut également se servir en cocktail en duo avec le Lemon Tonic, et même en dessert ! Alors, à vous de jouer 😉
Crédit photo : sh_AWESOME
Crédit photo : Cave Mathelin
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