Que mange-t-on ?
Calamars grillés à l’ail
Une préparation simple et ensoleillée des calamars, qui appelle un blanc sec à la fois frais et très bouqueté.
Langoustine et sa bisque
La langoustine servie avec son savoureux bouillon crémé, donne un très bon accord avec un vin blanc onctueux et aromatique ou un rosé corsé.
Aumônière au foie gras
Une recette qui marque le coup, pour changer de la traditionnelle tranche de foie gras mi-cuit : servez-le en aumônière.
Saltimbocca de veau aux aubergines
Plat savoureux aux accents sudistes, la Saltimbocca de veau aux aubergines est un plat travaillé et convivial. Idéal avec un Crozes Hermitage
Filet de canette aux prunes, caramel de balsamique
Vous avez envie de gourmandise et d’originalité ? Cette recette ravira les amateurs de cuisine sucrée-salée. Idéal avec un Hermitage rouge, un Condrieu ou une Côte-Rôtie !
La blanquette de veau crémeuse
De tendres morceaux de veau nappés d’une sauce crémeuse au goût de bouillon. Voici notre recette de la blanquette de veau.
Le traditionnel boeuf bourguignon
Une recette généreuse et réconfortante : le traditionnel bœuf bourguignon.