Whisky Edradour Single Malt 10 ans – Ecosse

Dégustation du whisky Edradour Single Malt 10 ans

• la robe
  

  La robe du whisky Edradour Single Malt 10 ans est couleur or cuivré

• le nez
  

  Le bouquet gourmand, surtout fruité (sherry, pomme, prune, noix) avec des nuances florales (lavande, cire d’abeille, miel)

• la bouche
  

  Bouche riche et concentrée sur des arômes floraux (lavande, violette) et épicés (vanille, cannelle)

Composition du whisky Edradour Single Malt 10 ans

L’Edradour est un single malt. Il se constitue donc de 100% de céréales maltées.

Crédit photo : MPMPix

Apprenez en plus sur la différence entre les single malt et les blended.

Ce qu’il y a a savoir sur le whisky Edradour Single Malt 10 ans

Surnommée « Scotland’s little gem », Edradour a peut-être perdu le titre de la plus petite distillerie d’Ecosse, elle n’en reste pas moins la plus attachante.

Nichée dans les collines des Highlands écossais, elle tient son nom du gaélique « entre deux eaux », faisant référence aux deux rivières enserrant les bâtiments aux murs de chaux blanche et aux portes rouges.

De toute évidence, tout amateur de whisky ne peut que se prendre d’affection pour cette distillerie. Que ce soit pour le style singulier de ses whiskies, son passé trouble avec la mafia américaine durant la Prohibition, ou la personnalité de son propriétaire Andrew Symington. En effet, cette dernière a su conserver toute son authenticité depuis le XIXème siècle.

Depuis 2003, Edradour produit un second single malt fortement tourbé, baptisé Ballechin, du nom d’une ancienne distillerie de la région.

En outre, cette cuvée 10 ans d’âge est un assemblage d’ex-fûts de sherry de premier et de second remplissage.

De plus, le whisky Edradour Single malt 10 ans ne contient pas de colorant.

Comment apprécier le whisky Edradour Single Malt 10 ans ?

Servir ce single malt 10 ans

Comme pour tout whisky, nous vous conseillons de bannir les verres droits et de privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du whisky.

Crédit photo : felix_w

Aussi, nous vous conseillons d’éviter de mettre des glaçons dans vos whiskies. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes.

Néanmoins, vous pouvez y ajouter une lichette d’eau si vous souhaitez estomper la sensation d’alcool. Ainsi, vous profiterez pleinement du bouquet aromatique. Attention, on a dit une lichette !!!! Car si vous mettez trop d’eau on revient à notre problème de dilution : vous n’aurez plus la concentration aromatique qui fait la qualité de ce spiritueux. Aussi, choisissez une eau plutôt neutre comme Cristalline ou Volvic.

Finalement, un très bon breuvage comme le whisky Edradour single malt 10 ans doit se déguster seul (sans ajout), et à température ambiante, entre 17 et 20°C.

Dans quel contexte déguster le whisky Edradour Single Malt 10 ans ?

Son caractère riche, doux et gourmand en fait un parfait whisky de digestif.

C’est pourquoi il fera des merveilles, en fin de repas, accompagné d’un dessert au chocolat noir ou tout simplement d’un carreau de chocolat noir amer !

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