Vignerons du Roy René Coteaux d’Aix en Provence BIB 10 Litres

Vignerons du Roy René

Polyvalent, fruité et floral, avec une jolie rondeur et une texture ample, ce Coteaux d’Aix en Provence rosé est un incontournable à avoir chez soi l’été  et même hors saison !

UGS : ROS-COT-AIX-10L
Catégorie :
Couleur : rosé
Région : Provence
Contenant : BIB 10L
Taux d'alcool : 12.5%
Millesime : 2022
Potentiel de garde : 4 mois
Température de service : 10 °C°C

59,00 

La dégustation du rosé Vignerons du Roy rené

  • la robe

Belle robe rose pâle aux reflets saumonés

  • le nez

le nez est marqué par un bouquet floral et d’agrumes

  • la bouche

En bouche c’est un rosé souple et gouleyant, avec un peu de rondeur et une bonne persistance

 

Production de ce Coteaux d’Aix Vignerons du Roy René

L’encépagement

Ce rosé est issu de :

55% de grenache noir,

25% de syrah,

15 % de Cinsault,

et 5% de cabernet-sauvignon pour finir

Vinification et élevage chez les Vignerons du Roy René

près un éraflage total, s’ensuit un pressurage direct mais très léger, puis un débourbage à froid (10°C) pendant 48h.

Ensuite, les fermentations se déroulent en cuve inox, sous contrôle des températures à 18°C.

 

Comment apprécier ce Coteaux d’Aix Vignerons du Roy René ?

Le vieillissement

Choisissez un bon emplacement, qui dans l’idéal ne descend pas en dessous de 12°C et ne monte pas au-dessus de 16°C, ou encore mieux, directement au frigo !

Comme tous les Bag in Box, il est à consommer dans ses 4 mois, ou dans ses 2 mois après ouverture.

Servir ce Coteaux d’Aix Vignerons du Roy René

Munissez-vous d’un thermomètre et privilégiez une température de service autour de 9-10 °C. Si vous n’avez pas de thermomètre, fiez-vous à la température de votre frigo.

Aérer ce vin n’est pas nécessaire.

Contexte de dégustation de ce vin de Provence rosé

C’est un vin très polyvalent, à avoir absolument chez soi tout l’été, et même après. Bien sûr il accompagnera vos apéros entre amis, mais aussi vos buffets froids, festivités à grandes tablées, poissons et crustacés, viande de porc grillée (barbecue), etc

Barbecue et coteaux d'aix des Vignerons du Roy René

Crédit photo : suju-fotoRetrouvez d’autres idées d’accords mets et vins

L’AOP Coteaux d’Aix en Provence

Les vins Coteaux d Aix en Provence appartiennent à la région viticole Provence.

Bordée par la Durance au nord et la Méditerrannée au sud, cernant l’étang de Berre, cette appellation appartient à la partie occidentale de la Provence calcaire. Elle est officielle depuis 1985 et compte 4200 hectares de vignes.

Les vins Coteaux d Aix en Provence se déclinent en blancs, rouges et rosés.

Le cinsault grenache et syrah sont à la base de l’encépagement des rouges et rosés. Mais on peut aussi y trouver du mourvèdre, carignan, counoise, et cabernet-sauvignon.

Les blancs, eux, sont issus majoritairement du rolle (ou vermentino). On y trouve aussi de la clairette, grenache blanc, sauvignon, ugni blanc, bourboulenc et sémillon.

Les ceps poussent sur des sols argilo-calcaires caillouteux, parfois sableux et graveleux sur molasses et grès, parfois des colluvions en pente.

Les vins rouges proposent des notes florales et végétales (violette, laurier, menthe), avec une structure tannique.

Les vins rosés se distinguent par une palette de fruits jaunes (pêche) et rouges (fraise) et de fleurs (genêts, tilleul), tout en étant souple et frais.

Les blancs offrent un nez d’acacia et d’agrumes, avec générosité et une finale fraîche.

Renseignez-vous sur l’appellation Coteaux d’Aix en Provence

Les Vignerons du Roy René à Lambesc

Un peu d’histoire…

 La cave fût crée en 1922, et prit le nom du Roy René qui marqua la commune de son empreinte. En effet, ce fût le duc d’Anjou, Comte de Provence et de Forcalquier. 

Aujourd’hui, 100 ans plus tard, les coopérateurs cultivent 850 hectares autour de Lambec, Saint-Cannat et Rognes.

Leurs engagements : une maison engagée pour l’environnement

25% de la surface cultivée par le groupement Vignerons du Roy René est labellisée BIO. C’est le cas de la cuvée « Terre de Passion ». Découvrez la cuvée rosé de Provence BIO.

Pour le reste de la surface exploitée, la maison Roy René cultive ses vignes sous le label HVE (Haute Valeur Environnementale).

C’est une vision globale et plutôt large de l’engagement sanitaire et environnemental. La certification se concentre sur les points suivants :

  • protection de la biodiversité en plantant des essences locales et nécessaires, en entretenant les sols, chemins, murets, etc
  • raisonnement phytosanitaire : le but est de limiter au maximum les intrants (traitements contre les maladies de la vigne et du raisin) et de se restreindre au strict minimum en fonction des conditions météo du millésime.
  • gestion de la fertilisation : utiliser des engrais organiques et bannir les engrais chimiques.

La souplesse de cette certification permet au vigneron de choisir ses méthodes en fonction de la taille de son exploitation, de son milieu (en plaine, en coteau), et de la faune et la flore locales. C’est un excellent tremplin vers la viticulture BIO ! 

Renseignez-vous sur la certification HVE

En savoir plus sur la viticulture biologique

Les autres vins des vignerons du Roy René

Les cépages utilisés par les Vignerons du Roy René dans cette cuvée

Le grenache noir :

Originaire d’Espagne, c’est l’une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il entre le plus souvent dans des assemblages, avec d’autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires. Ainsi, on le trouve souvent accompagné de Syrah, mourvèdre, cinsault, carignan.

Il donne des vins chaleureux, empreints d’arômes de fruits rouges (cerise) et d’épices. C’est aussi le cépage majoritaire des vins doux naturels (rouges) comme le Maury, Banyuls, Rivesaltes et Rasteau.

La Syrah :

C’est le cépage roi de la Vallée du Rhône septentrionale, donnant des vins charpentés et bien souvent de bonne garde, à la robe sombre et aux arômes puissants de fruits rouges et noirs, épices (surtout le poivre), violette et réglisse.

Certes c’est le cépage emblématique des Côtes du Rhône. Toutefois, on le trouve aussi dans la Provence, et en Languedoc-Roussillon, bien souvent associé au Grenache, Mourvèdre et Cinsault. Elle s’est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (Gaillac et Fronton). On la trouve également dans les vignobles du Nouveau Monde sous le nom de Shiraz.

Grappe de Syrah cultivée par les vignerons du roy rené

Crédit photo : Domaine des Pasquiers

Le Cinsault :

C’est un cépage noir méridional, qui peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C’est dans certaines cuvées rosées (Corbières, vin de Provence, etc) qu’il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise.

Le cabernet-sauvignon :

C’est le cépage noir le plus diffusé dans le monde après le merlot. Il tient ses lettres de noblesse du Bordelais, notamment du Médoc et des Graves. En Bordelais, il n’est jamais vinifié seul, mais peut présenter jusqu’à 75% de la composition totale du vin.

Il donne des vins très colorés, denses et tanniques, aux arômes de cassis et de cèdre, au bon potentiel de garde, et participe aussi aux assemblages de nombreux vins du sud-ouest, et de quelques vins de Provence comme ici dans le rosé BIO Provence. Il est également admis dans de nombreuses appellations d’Anjou, du Saumurois et de Touraine.

 

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Vous aimerez peut-être aussi…

Actualités

Les dernières nouvelles du Domaine

Nouveautés liqueurs Jacoulot digestifs tendance

Les liqueurs Jacoulot digestifs sont tendances, équilibrés et démontrent parfaitement le savoir-faire ancestrale de la Maison Jacoulot !

Masterclass whiskies le jeudi 14 mars 2024

Ne loupez pas la Masterclass whiskies du jeudi 14 mars, animée par Mark, ambassadeur passionné de Morisson Distillers, à la Cave de Châtillon