Dégustons le Pastis Jacoulot
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la robe
Une robe claire et blanche
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le nez
Le bouquet est frais et intense sur des notes réglissées mais sans sucrosité (bâton de réglisse)
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la bouche
Bouche souple et désaltérante, plutôt végétale et florale.
Comment produit on le Pastis Jacoulot ?
En alambic à col de cygne, chez Jacoulot, on élabore des huiles essentielles d’anis étoilé et autres variétés végétales.
En parallèle, on procède à une infusion et distillation d’une trentaine de plantes. La recette est bien gardée… mais le résultat parle !
Crédit photo : Maison Jacoulot
Ce qu’il y a à savoir sur le Pastis Jacoulot
La distillerie Jacoulot
Depuis 1891, la maison Jacoulot distille et produit des spiritueux de grande qualité, dont la réputation n’est plus à faire ! Tous leurs produits sont conçus de manière très artisanale et avec passion !
Crédit photo : Maison Jacoulot
Leur produit phare : l’Authentique Marc de Bourgogne
La distillerie se situe à Romanèche-Thorins, dans le nord du Beaujolais – sud de la Bourgogne. C’est une entreprise à l’esprit familial qui est constamment à la recherche de l’excellence ! Mais pas au détriment de la modernité et l’innovation. Ils se modernisent en proposant autre chose que les marc et fine de Bourgogne. Désormais ils commercialisent également whiskies et rhums, mais toujours élevés dans leur fûts d’alcools traditionnels bourguignons.
Découvrez les autres spiritueux Jacoulot chez Mathelin
- Le scotch whisky #3
- Le rhum Jacoulot
- Le Marc de Bourgogne Authentique
- le Lemon 70 cl
- le magnum de Lemon 1.5 cl
- la Menthe Poivrée 70 cl
- le magnum de Menthe Poivrée 1.5 cl
- La Verveine 70 cl
- Le coffret Fusil Poire Jacoulot
- Le coffret Fusil Marc de Bourgogne
Comment apprécier le Pastis Jacoulot ?
Servir cet apéritif
Comme pour tout Pastis, privilégiez un verre haut.
Conseille du chef : le dosage idéal est une dose de Pastis Jacoulot pour 5 doses d’eau fraiche, avec en prime quelques glaçons !
Crédit photo : Maison Jacoulot
Contexte de dégustation du Pastis Jacoulot
C’est un excellent apéritif d’été mais pas que ! Les amateurs d’anis seront satisfaits quelque soit la saison !
Vous pouvez également l’utiliser pour flamber une poêlée de crevettes !
Crédit photo : sharonang
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