Le Pastis traditionnel Jacoulot 70 cl

Jacoulot

Le Pastis Jacoulot est une bouffée de fraîcheur ! On aime ses accents de réglisse et ses notes végétales, sans sucrosité ! A déguster en toute saison.

Catégorie :
Région : Beaujolais
Contenant : 70cl
Taux d'alcool : 45%
Potentiel de garde : infini
Température de service : 4-5°C

29,00 

Dégustons le Pastis Jacoulot

  • la robe

    La robe du Pastis Jacoulot est claire et blanche

  • le nez

    Le bouquet est frais et intense sur des notes réglissées mais sans sucrosité (bâton de réglisse)

  • la bouche

    Bouche souple et désaltérante, plutôt végétale et florale.

 

Comment produit on le Pastis Jacoulot ?

Alambic à col de cygne utilisé par la Maison Jacoulot

Crédit photo : Maison Jacoulot

 

 

Premièrement, on élabore des huiles essentielles d’anis étoilé et autres variétés végétales, en alambic à col de cygne, chez Jacoulot.

Puis, en parallèle, on procède à une infusion et distillation d’une trentaine de plantes. Toutefois, la recette exacte est bien gardée… mais le résultat parle !

Ce qu’il y a à savoir sur le Pastis Jacoulot

La distillerie Jacoulot

Il faut reconnaître que depuis 1891, la maison Jacoulot distille et produit des spiritueux de grande qualité, dont la réputation n’est plus à faire ! Il faut reconnaître que, tous leurs produits sont conçus de manière très artisanale et avec passion. !

Cirage des bouteilles de Marc de bourgogne Jacoulot

Crédit photo : Maison Jacoulot

D’ailleurs, leur produit phare,  l’Authentique Marc de Bourgogne fait sensation auprès des amateurs de digestifs !

Par ailleurs, la distillerie se situe à Romanèche-Thorins, dans le nord du Beaujolais – sud de la Bourgogne.

Aussi, c’est une entreprise à l’esprit familial qui est constamment à la recherche de l’excellence ! Mais pas au détriment de la modernité et l’innovation. En effet, ils se modernisent désormais en proposant autre chose que les marc et fine de Bourgogne. De ce fait, ils commercialisent également whiskies et rhums, mais toujours élevés dans leur fûts d’alcools traditionnels bourguignons.

 

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Comment apprécier le Pastis Jacoulot ?

Dégustation du Pastis Jacoulot traditionnel

Crédit photo : Maison Jacoulot

Servir cet apéritif

Globalement, comme pour tout Pastis, on privilégie un verre haut.

Aussi, voici le conseil du chef : le dosage idéal est une dose de Pastis Jacoulot pour 5 doses d’eau fraiche, avec en prime quelques glaçons !

Contexte de dégustation du Pastis Jacoulot

Crevettes flambées

Crédit photo : sharonang

De toute évidence, c’est un excellent apéritif d’été mais pas que ! En effet, les amateurs d’anis seront satisfaits quelque soit la saison !

D’autre part, vous pouvez également l’utiliser pour flamber une poêlée de crevettes !

 

 

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