Vin de Pays rosé du Gard « Aestas »

R. Mathelin et Fils

Joli petit Vin de Pays rosé, provenant du Gard, et qui propose un bouquet fruité, tout en restant sec. Nous mettons ce vin en bouteille chez nous, ce qui nous permet de vous proposer un excellent rapport qualité – prix, à découvrir !

UGS : ROS-AES-GAR
Catégorie :
Couleur : rosé
Appellation(s) :Vin de Pays du Gard
Contenant : 75cl
Taux d'alcool : 12.5%
Millesime : 2021
Potentiel de garde : 1 ans
Température de service : 10°C

4,10 

La dégustation du rosé « Une petite cuvée au poil »

  • la robe

Robe rose brillante aux reflets saumonés

  • le nez

Nez frais sur les petits fruits rouges

  • la bouche

En bouche, c’est un rosé sec mais fruité, parfumé et bien présent

 

Comment apprécier ce vin de Pays rosé du Gard ?

 

Son vieillissement

Choisissez un bon emplacement, qui dans l’idéal ne descend pas en dessous de 12°C et ne monte pas au-dessus de 16°C. 

Tout de même, ce n’est pas un vin à conserver mais plutôt à boire dans l’année.

 

Servir ce Vin de Pays rosé

Munissez-vous d’un thermomètre et privilégiez une température de service autour de 9-10 °C. Si vous n’avez pas de thermomètre, fiez-vous à la température de votre frigo.

Aérer ce vin n’est pas nécessaire.

 

Contexte idéal pour déguster ce vin

C’est un vin sec et fruité, totalement décomplexé, simple et gourmand. Proposez le à l’apéritif il fera le bonheur de vos invités ! 

 

Vin de Pays rosé en apéritif

Crédit photo : kaboompics

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L’appellation Vin de Pays du Gard

Enracinée dans le Languedoc, et le Rhône (méridional), l’appellation Vin de Pays du Gard est une IGP depuis 2009. Plus petite que l’IGP Pays de l’Hérault, est en est pourtant pas moins connue.

Le vignoble est bordé par la Méditerranée au sud et par les contreforts du Massif Central au nord. C’est un territoire viticole imprégné d’histoire. Certes, les Romains y cultivaient déjà de la vigne.

La nature des sols est majoritairement argilo-calcaire et caillouteuse.

Bien entendu, on y trouve des vins blancs, rosés et rouges. En effet, les vins blancs sont issus surtout de chardonnay, chenin, sauvignon et viognier. Ce sont en général des vins gouleyants, charmeurs, fruités et légers.

Pour les rosés et rouges, on constate les cépages merlot, grenache, syrah, mourvèdre, cabernet, carignan et cinsault. Dans ce cas, le Vin de Pays du Gard est représenté par des vins rouges et rosés gourmands, fruités, souples.

 

 

 

 

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