La dégustation du Vin de Pays rosé du Gard
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la robe
La robe du Vin de Pays rosé du Gard est rose brillante aux reflets saumonés
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le nez
Nez frais sur les petits fruits rouges
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la bouche
En bouche, c’est un rosé sec mais fruité, parfumé et bien présent
Ce vin de Pays rosé existe aussi en Bag in Box de 5 litres ou de 10 litres.
Comment apprécier ce vin de Pays rosé du Gard ?
Son vieillissement
En premier lieu, choisissez un bon emplacement, qui dans l’idéal ne descend pas en dessous de 12°C et ne monte pas au-dessus de 16°C.
Tout de même, ce n’est pas un vin à conserver mais plutôt à boire dans l’année.
Servir ce Vin de Pays rosé
Tout d’abord, munissez vous d’un thermomètre et privilégiez une température de service autour de 9-10 °C. Toutefois, si vous n’avez pas de thermomètre, fiez vous à la température de votre frigo.
Toutefois, aérer ce vin n’est pas nécessaire.
Contexte idéal pour déguster ce vin
C’est un vin sec et fruité, totalement décomplexé, simple et gourmand. Par conséquent, vous pouvez le proposer à l’apéritif il fera le bonheur de vos invités !
Crédit photo : kaboompics
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L’appellation Vin de Pays du Gard
Enracinée dans le Languedoc, et le Rhône (méridional), l’appellation Vin de Pays du Gard est une IGP depuis 2009. Plus petite que l’IGP Pays de l’Hérault, est en est pourtant pas moins connue.
Le vignoble est bordé par la Méditerranée au sud et par les contreforts du Massif Central au nord. C’est un territoire viticole imprégné d’histoire. Certes, les Romains y cultivaient déjà de la vigne.
La nature des sols est majoritairement argilo-calcaire et caillouteuse.
Bien entendu, on y trouve des vins blancs, rosés et rouges. En effet, les vins blancs sont issus surtout de chardonnay, chenin, sauvignon et viognier. Ce sont en général des vins gouleyants, charmeurs, fruités et légers.
Pour les rosés et rouges, on constate les cépages merlot, grenache, syrah, mourvèdre, cabernet, carignan et cinsault. Dans ce cas, le Vin de Pays du Gard est représenté par des vins rouges et rosés gourmands, fruités, souples.
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