Dégustons le Bag in Box Côtes du Rhône blanc
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la robe
La robe du Bag in Box Côtes du Rhône blanc est jaune pâle brillante
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le nez
Nez agréable mêlant les agrumes, les notes florales et de pêches
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la bouche
Bouche fruitée, marquée par la fraîcheur et avec une bonne rondeur.
Crédit photo : Roberta Radini
Production du Bag in Box Côtes du Rhône blanc
Le terroir et l’encépagement
Cette cuvée naît de vignes plantées dans le Gard, sur des sols argilo-calcaires.
Concernant l’encépagement, on a dans cette cuvée, du viognier, du grenache blanc et de la roussanne.
Les Vignerons du Castelas
Cette cave coopérative date de 1952. De taille moyenne, la cave des Vignerons du Castelas s’efforce de respecter les traditions en matière de savoir-faire et de préservation du terroir.
En effet, elle compte 45 familles de coopérateurs attachés à leur vignoble, sur 450 hectares de vignes.
Comment utiliser le bag in box Côtes du Rhône blanc ?
Comment conserver le Bag in Box Côtes du Rhône blanc ?
Premièrement, choisissez de le stocker dans un endroit qui ne descend pas en dessous de 12°C et ne monte pas au-dessus de 16°C, ou encore mieux, directement au frigo !
Toutefois, comme tous les Bag in Box, il est à consommer dans ses 4 mois, ou dans ses 2 mois après ouverture.
De plus, nous vous conseillons de le stocker couché après ouverture.
Servir ce vin blanc
Généralement, nous privilégions une température de service autour de 10-11 °C.
Aérer ce vin n’est pas nécessaire.
Dans quel contexte ouvrir un Bag in Box Côtes du Rhône blanc ?
C’est un vin sec mais rond, très polyvalent, pouvant accompagner les entrées, buffets froid, apéritifs en tout genre… De plus, son caractère sec et fruité lui permet également d’accompagner pour l’hivers les raclettes, tartiflettes, croziflettes, fondues savoyardes, etc.
En somme, c’est le vin à avoir chez soi en toutes circonstances !
Crédit photo : Sofía Rabassa
De toute évidence, sa polyvalence en fait un très bon choix pour les festivités !
Quels sont les cépages du Bag in Box Côtes du Rhône blanc ?
Crédit photo : pearly-peach
Le Viognier
C’est le cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, et plus précisément de l’Ardèche ! Il est indéniable qu’il pousse depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. D’ailleurs, il est à l’origine du Condrieu et du Château Grillet.
Globalement, il s’exprime à travers les arômes de pêche jaune, abricot, miel et épices. De plus, le viognier plait aussi pour sa rondeur en bouche.
Il faut reconnaître que c’est un cépage en vogue. En effet, on l’utilise aussi dans les Côtes du Rhône et bien souvent en Vin de France ou Vin de Pays dans plusieurs régions. Par exemple, on le trouve désormais dans le Languedoc, le Beaujolais.
Par ailleurs, il s’est étendu dans la vallée du Rhône et même jusqu’aux Etats Unis. On le trouve également dans la composition de certaines Côte Rôtie à hauteur de 20% maximum.
Le Grenache blanc
Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (Vallée du Rhône méridionale et Languedoc-Roussillon). C’est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l’assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou doux naturels), auxquels il confère richesse, gras, et notes florales.
La Roussanne
C’est le cépage emblématique, bien souvent en duo avec la Marsanne, de la Vallée du Rhône. On le trouve plus précisément dans les Saint-Joseph blanc, Crozes-Hermitage blanc, Hermitage blanc, Saint-Peray.
De plus, ce cépage est aussi très largement répandu en Savoie où il porte le nom de Bergeron. Il donne par exemple les Vins de Savoie Chignin-Bergeron.
Aussi, la Roussanne s’est diffusée au Languedoc Roussillon, souvent associée à la Clairette et au Grenache blanc. Mais, on la trouve aussi en Vallée du Rhône méridionale (Châteauneuf du Pape blanc).
Globalement, elle donne des vins élégants aux arômes de miel, abricots, aubépine, poire.
En savoir plus sur le cépage roussanne.
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