Gin du Mont blanc

Dégustons le gin du Mont Blanc

• la robe
  

  La robe du Gin du Mont Blanc est transparente et brillante

• le nez
  

  Le nez est délicat sur les arômes d’agrumes et de botanique

• la bouche
  

  La bouche est suave, douce, avec une finale herbacée typique du génépi. En somme c’est un gin aussi frais et pur que l’air du Mont Blanc !

Crédit photo : Cave Mathelin

Production du gin du Mont Blanc

La distillerie Saint-Gervais

A 1365 m d’altitude, dans une cabane en bois fonctionnant grâce aux panneaux solaires, se trouve la plus haute distillerie d’Europe.

Au départ de cette aventure, James Abbott, un Ecossais venu en France pour se ressourcer dans les montagnes suite à une épreuve difficile parvenue dans sa vie. Puis, il tombe amoureux du pays, et se fait un entourage à Saint-Gervais.

Ainsi, ses amis qui constatent son engouement pour le whisky, lui conseillent de se mettre à distiller. C’est pourquoi, il se lança dans cette aventure, avec un défit écologiste en prime. En effet, il n’utilise aucun plastique, de l’énergie solaire, et des matériaux recyclés !

Qu’y a t’il dans le Gin du Mont Blanc ?

Globalement, il y a dans ce gin les ingrédients incontournables comme la genièvre, mais également des ingrédients typiques des montagnes : génépi et myrtille. De plus, la coriandre, la réglisse, l’angélique, l’orange et le citron vert entrent dans sa composition.

Comment apprécier le gin du Mont Blanc ?

Servir ce spiritueux

De toute évidence, cette boisson se boit fraîche, entre 4 et 8 degrés. Ainsi, elle peut se servir seule, sur glace, ou avec du Tonic, ou même en cocktail !

Crédit photo : RitaE