Dégustons la bière blanche houblonnée Caldeira
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la robe
La robe de cette bière blanche houblonnée est jaune dorée claire, avec une mousse blanche
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Texture et arômes
C’est une bière moyennement amère, sur les arômes de pamplemousse, très désaltérante.
Cette bière blanche artisanale existe en 33 cl également.
Composition de la bière blanche houblonnée Caldeira
Tout d’abord, cette bière blanche artisanale se compose de blé malté BIO. De plus, l’apport en houblon dans cette bière est important. C’est pourquoi, elle dévoile des arômes très rafraichissants d’agrumes.
D’ailleurs, toutes les bières de la Brasserie du Manchot sont 100% BIO, 100% artisanales, et locales.
Crédit photo : JennyJohansson
Enfin, ces bières ne sont pas filtrées, ni pasteurisées. De plus, elles ne contiennent pas de colorant, sucres ajoutés ou arômes artificiels.
La Brasserie du Manchot
La Brasserie du Manchot se situe dans le Beaujolais, plus précisément à Lachassagne, à quelques kilomètres à peine de nos caves de Chatillon et Villefranche.
Depuis 2017, Fred y brasse des bières 100% BIO dans un ancien domaine viticole transformé en brasserie, qu’il appelle aujourd’hui sa banquise. Toutes ses créations sont produites de manière artisanale avec 100% de céréales maltées, sans ajout de sucre, ni additif. De plus, le gaz est produit par refermentation naturelle en bouteille, et afin de conserver un maximum de saveurs, ses bières ne sont pas filtrées.
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Comment apprécier cette bière blanche houblonnée ?
Servir cette bière artisanale
Comme pour toute bière artisanale, on la sert bien fraîche entre 6 et 7 degrés.
Aussi, elle peut se conserver 2 ans à température ambiante.
Globalement, le verre idéal pour déguster une bière blanche artisanale est le verre droit ou la chope. De toute évidence, la mousse reste longtemps et l’épaisseur du verre permet de la garder fraîche un maximum de temps !
Crédit photo : rajdeepcraft
Il se peut donc que vous y trouviez un léger dépôt. Toutefois, cela n’altère pas le goût de la bière. Néanmoins, pour une meilleure texture en bouche, prenez soin de laissez le dépôt au fond de la bouteille lors du service.
Avec quoi déguster une bière blanche houblonnée ?
En somme, c’est une bière aromatique et désaltérante. De ce fait, elle convient parfaitement au contexte apéritif, l’été lorsqu’il fait très chaud, avec par exemple un barbecue !
Crédit photo : VanBk
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