Dégustons la bière X-Trême Caldeira
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la robe
La robe de la bière X-Trême Caldeira est jaune dorée claire, avec une mousse blanche
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Texture et arômes
C’est une bière triple généreusement houblonnée. De ce fait, elle s’avère très aromatique !
Cette bière blanche artisanale existe en 75 cl également.
Composition de la bière X-Trême Caldeira
Tout d’abord, cette bière blanche artisanale se compose de blé malté BIO. De plus, dans cette bière triple, il y a de fois plus de houblon et de malt. C’est pourquoi elle dévoile un bouquet très aromatique !
De plus, Fred pratique le Double Dry Hop. Il s’agit d’une infusion de houblon après fermentation à froid pour obtenir plus de saveurs, mais sans amertume.
D’ailleurs, toutes les bières de la Brasserie du Manchot sont 100% BIO, 100% artisanales, et locales.
Crédit photo : JennyJohansson
Enfin, ces bières ne sont pas filtrées, ni pasteurisées. De plus, elles ne contiennent pas de colorant, sucres ajoutés ou arômes artificiels.
La Brasserie du Manchot
La Brasserie du Manchot se situe dans le Beaujolais, plus précisément à Lachassagne, à quelques kilomètres à peine de nos caves de Chatillon et Villefranche.
Depuis 2017, Fred y brasse des bières 100% BIO dans un ancien domaine viticole transformé en brasserie, qu’il appelle aujourd’hui sa banquise. Toutes ses créations sont produites de manière artisanale avec 100% de céréales maltées, sans ajout de sucre, ni additif. De plus, le gaz est produit par refermentation naturelle en bouteille, et afin de conserver un maximum de saveurs, ses bières ne sont pas filtrées.
Découvrez les autres bières artisanales de la Brasserie du Manchot
- La Bliss 33 cl : bière blonde pale ale
- La Bliss en 75 cl
- La God Bliss the Queen 33 cl : blonde Pale Ale au Earl Grey
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- La Caldeira 33 cl : bière blanche houblonnée
- La Caldeira en 75 cl
- Mais aussi la X-Trême Caldeira en 75 cl
- L’Iconoclaste 33 cl : bière blonde IPA
- Egalement l’Iconoclaste en 75 cl
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- Enfin, l’Hedoniste en 75 cl
Comment apprécier la bière X-Trême Caldeira ?
Servir cette bière artisanale
Comme pour toute bière artisanale, on la sert bien fraîche entre 6 et 7 degrés.
Aussi, elle peut se conserver 2 ans à température ambiante.
Globalement, le verre idéal pour déguster une bière blanche artisanale est le verre droit ou la chope. De toute évidence, la mousse reste longtemps et l’épaisseur du verre permet de la garder fraîche un maximum de temps !
Crédit photo : rajdeepcraft
Il se peut donc que vous y trouviez un léger dépôt. Toutefois, cela n’altère pas le goût de la bière. Néanmoins, pour une meilleure texture en bouche, prenez soin de laissez le dépôt au fond de la bouteille lors du service.
Avec quoi déguster la bière X-Trême Caldeira ?
En somme, c’est une bière puissante et aromatique. De ce fait, elle convient parfaitement aux repas. C’est pourquoi on vous la conseille avec un fish and chips.
Crédit photo : Famifranquoi
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