Quel vin avec agneau de Pâques ?

La tradition de l’agneau pour Pâques

La tradition de l’agneau de Pâques est une coutume qui remonte à l’Antiquité. Elle est associée à la célébration de la fête de Pâques, qui commémore la résurrection de Jésus-Christ selon la tradition chrétienne.

Dans de nombreuses cultures, l’agneau est considéré comme un symbole de la pureté, de l’innocence et du sacrifice.

De plus, dans l’Ancien Testament, l’agneau est associé à la célébration de la Pâque juive, qui commémore la libération des Israélites de l’esclavage en Égypte. Selon la tradition, les Israélites ont sacrifié un agneau et ont appliqué son sang sur les portes de leur maison afin que le Seigneur épargne leur premier-né lors de la dernière des dix plaies envoyées par Dieu en Égypte.

Ainsi, la tradition de l’agneau de Pâques est présente dans de nombreuses cultures et religions, bien qu’elle puisse avoir des significations légèrement différentes selon les contextes. De nos jours, il est courant de servir de l’agneau rôti à Pâques, en particulier dans les pays chrétiens et orthodoxes.

Faîtes le bon choix du vin avec agneau de Pâques

Pourquoi accorder de l’importance à l’accord vin-agneau ?

Nous les français nous adorons manger ! La gastronomie ça nous connait… Et en matière de vin, disons qu’on est plutôt fine bouche ! Vu le patrimoine viticole de la France, hors de question de passer à côté de l’accord mets et vins !!! N’est-ce pas ?

Si l’on associe pas le bon vin au plat concerné on passe à côté de son assiette, ou de son verre ! Alors un peu de sérieux avant de passer à table et on choisi un accord parfait ou presque. Pour cela, nous les cavistes, sommes là pour vous apporter conseil et vous guider dans le domaine complexe de l’accord mets et vins.

Concernant la fameuse fête de Pâques qui approche à grand pas… La tradition veut que l’on mange de l’agneau rôti. Et oui, il n’y a pas que le chocolat dans la vie !!!

Alors quel vin avec agneau M. le caviste ?

Et bien l’agneau est une viande plutôt racée, forte en goût, et qui a du caractère. On choisi donc un vin qui en a tout autant pour qu’il soit à la hauteur. Bien entendu un vin rouge.

Le repas de Pâques est une belle occasion de se retrouver en famille, autour de bons petits plats. Alors on se fait plaisir et on ouvre une bonne bouteille ! Qu’est-ce que vous en pensez ?

Parmi notre large choix en vins rouges, nous vous conseillerons les vins plutôt tanniques, au bouquet intense et complexe pouvant rappeler la garrigue, les épices, les fruits bien mûrs…

Voici notre petite sélection de vin avec agneau, rien que pour vous :

• Lirac Domaine les Colombettes à 10.90 €
• Minervois-la-Livinière BIO du Domaine Lignière-Lathenay à 12.80 €
• La Clape rouge Château la Negly à 15.30 €
• Les Terrasses du Larzac BIO de Calmel & Joseph à 17.40 €
• Haut-Médoc Château Bertrand Braneyre à 19.50 €
• Cornas de Ludovic Courbis à 31.00 €
• Pommard du Domaine Vaudoisey Creusefond à 34.00 €
• Côte-Rôtie La Rose Brune de chez Chirat à 43.00 €

Et bien d’autres choix de vins allant à merveille avec l’agneau, vous attendent dans vos Caves Mathelin.

Pâques ce n’est pas uniquement quel vin avec agneau, mais aussi petits cadeaux…

Pourquoi toujours offrir du chocolat pour Pâques ??? Franchement on en a un peu marre des cocottes avec leurs ptits œufs…

Soyez un peu inventifs cette année ! Bon OK, les enfants ils auront leur chocolat, c’est normal, faut penser aux gones d’abord.

Mais pour les grands je vous suggère de planquer dans le jardin, quelques bouteilles de Pâques !

Choisissez votre bouteille, nous aurons le plaisir de vous l’emballer tel un œuf de Pâques ! Et je peux vous assurer qu’aperçue dans un buisson, on ne fait pas la différence ! Vous garantissez ainsi une chasse aux œufs pour adultes ludique, fun, originale. Et les petits seront ravis de voir leurs parents se prêter au jeu avec eux !!! Vous pouvez faire de petits œufs avec des bières 33 cl, des beaux œufs avec des bouteilles de 75 cl ou des énormes œufs avec les magnums de vin.