Découvrez les vins étrangers et évadez vous !
Evadez vous même en restant à la maison en découvrant les vins étrangers. Certaines régions du monde ont beaucoup à nous apprendre ! Laissez vous guider…
Les bonnes raisons de découvrir les vins étrangers
Alors que les vins français jouissent d’une réputation bien méritée, il est essentiel de reconnaître et de valoriser également les vins étrangers qui offrent une expérience gustative unique et fascinante.
De toute évidence, le monde du vin est un véritable trésor où chaque pays, chaque région et chaque terroir possède son identité propre. Une fois de plus, celle ci s’exprime à travers des cépages uniques, des techniques de vinification traditionnelles, et un savoir-faire hérité de générations en génération.
En valorisant également les vins étrangers, nous ouvrons les portes de la découverte et de l’émerveillement, offrant à vos papilles des sensations nouvelles et des saveurs exotiques.
Par ailleurs, ces vins reflètent la créativité des vignerons qui subliment leur terroir, transmettant ainsi leur amour de la terre et du vin dans chaque bouteille. Alors, peu importe que cet amour soit Français ou non !
En outre, en encourageant la consommation de vins étrangers, nous participons à l’enrichissement des petits producteurs qui voient alors leur travail reconnu et apprécié à l’échelle internationale.
Je vous invite donc à un voyage enivrant au cœur des vignobles étrangers, bien au delà des frontières de la France. Laissez vous emporter par cette aventure œnologique, où les frontières s’effacent et les sens s’éveillent à la découverte d’un monde vinicole infiniment captivant.
Les vins étrangers passent par l’Espagne !
Le vignoble espagnol possède de nombreuses qualités qui en font l’un des plus riches et diversifiés au monde.
Tout d’abord, il faut dire que l’Espagne a une longue histoire viticole qui remonte à plusieurs milliers d’années. De ce fait, les vignobles espagnols sont profondément ancrés dans la culture et les traditions du pays.
D’autant plus que l’Espagne bénéficie d’une incroyable diversité géographique, avec une grande variété de terroirs allant des montagnes aux plaines, en passant par les côtes méditerranéennes et atlantiques.
C’est pourquoi, on n’y trouve de nombreux cépages autochtones qui ne s’implantent nulle part ailleurs dans le monde. Prenons pour exemple les cépages Tempranillo, Garnacha, Albariño, Verdejo. Il est indéniable qu’ils donnent naissance à des vins uniques et caractéristiques de leur terroir d’origine. En effet, ce pays est particulièrement réputé pour la qualité de ses vins rouges issus du Tempranillo.
L’Espagne est également renommée pour ses vins effervescents, en particulier le Cava, élaboré selon la méthode traditionnelle. Ces vins mousseux rivalisent avec les meilleurs champagnes français en termes de qualité et de goût.
Encore une fois, l’Espagne propose une vaste gamme de vins à des prix variés, ce qui rend ses productions accessibles aux consommateurs de tous horizons. Alors pourquoi se priver ?
La Rioja : vignoble du nord de l’Espagne
Impossible de découvrir les vins étrangers sans passer par la Rioja.
En effet, c’est l’une des appellations d’origine les plus connues en Espagne, et se situe au nord du pays.
Pour ce qui concerne l’encépagement, on trouve essentiellement du Tempranillo, mais également d’autres cépages tels que Garnacha, Graciano et Mazuelo.
En outre, on les classe en fonction de leur temps de vieillissement en fût de chêne et en bouteille :
- Le Rioja Joven (vin jeune),
- Rioja Crianza (Passe au moins un an en fût de chêne et six mois en bouteille),
- Le Rioja Reserva (vieilli pendant au moins trois ans, dont un an en fût de chêne),
- Rioja Gran Reserva (Bénéficie d’au moins cinq ans de vieillissement, dont deux ans en fût de chêne).
Globalement, ce sont des vins aux saveurs de fruits rouges, de vanille et d’épices, même si leur complexité dépend aussi de leur vieillissement.
Les producteurs de Rioja sont tenus de respecter des règles strictes en matière de production, notamment en ce qui concerne le rendement des vignes, les méthodes de vinification et le vieillissement. D’ailleurs, on les considère souvent comme l’un des meilleurs vins espagnols.
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Les vins d’Espagne : valeurs sûres
D’autres vins d’Espagne, produits dans la région de Valence par exemple, nous offrent une palette aromatique très différente. Ce sont des vins de plus en plus populaires !
Et pour cause, ils sont plus subtils, moins solides, gouleyants, fruités, aux prix attractifs.
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Les vins étrangers issus d’Italie
Imprégnée d’histoire, de culture et de passion, l’Italie se hisse au sommet de l’art de la viticulture. En effet, elle offre une gamme de vins qui témoignent du riche héritage de ce pays. Parmi les vins étrangers, les italiens sont incontestablement des ambassadeurs de l’authenticité, prouvant que la péninsule italienne est une terre bénie des dieux de la vigne.
Il faut reconnaître que tout comme la France, l’Italie est un berceau de la viticulture en Europe, ses vignobles ayant été cultivés depuis l’Antiquité. Cette tradition viticole millénaire a façonné le savoir-faire des vignerons italiens, transmis de génération en génération.
Des collines verdoyantes de la Toscane aux coteaux ensoleillés des Pouilles, chaque région possède son caractère propre, permettant aux cépages autochtones de s’épanouir. C’est pourquoi le pays compte plus de 500 cépages autochtones, une richesse inégalée qui permet de créer des vins aux personnalités uniques.
Parmi les cépages les plus célèbres, citons pour exemple le Sangiovese, le Nebbiolo, le Barbera, le Montepulciano, et le Primitivo.
En somme, que ce soit pour les vins tranquilles ou les effervescents, l’expertise italienne dans la maîtrise des techniques de vinification se traduit par des vins équilibrés, harmonieux et élégants. Finalement, l’Italie brille par la variété de ses vins, allant des rouges puissants et structurés aux blancs frais et parfumés, en passant par les vins effervescents pétillants, tels que le Prosecco.
Découvrons notre vin rouge des Pouilles.
Ce vignoble italien se situe dans le sud-est de l’Italie. Il donne parmi les vins étrangers, des vins de belle réputation.
Les Pouilles (en Italien « Puglia »), est une région connue pour :
- ses magnifiques paysages côtiers,
- ses villes historiques,
- ses villages pittoresques,
- ses vins de qualité.
De toute évidence ce sont des vins rouges élaborés à partir de cépages locaux. Il s’agit plus précisément du Primitivo, du Negroamaro et du Malvasia Nera. Toutefois, le vin rouge Burdi que nous vous proposons provient uniquement du cépage Negroamaro.
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D’où vient le Prosecco ?
Le Prosecco est un vin effervescent italien populaire que l’on produit dans la région viticole de Venetie en Italie. En effet, il est issu de 5 provinces de Vénétie (dont le Prosecco DOC Treviso), et 4 provinces de Frioul-Vénétie Julienne.
D’ailleurs, ces zones comprennent des collines qui offrent des sols riches et bien drainés. On constate aussi un climat idéal pour la culture des raisins Glera.
En premier lieu, les raisins sont cueillis à la main et pressés immédiatement pour préserver leur saveur et leur fraîcheur. Puis, le jus fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température, ce qui permet de préserver les arômes délicats du vin.
Ensuite, la deuxième fermentation, qui crée les bulles, se déroule dans des cuves pressurisées. Enfin ,le vin vieilli ensuite pendant une période minimale de 30 jours pour développer ses saveurs et son caractère.
Bien que populaire dans l’utilisation du cocktail Spritz, le Prosecco est aussi tout simplement un excellent choix d’apéritif effervescent, aromatique et léger ! Par ailleurs, outre le Spritz traditionnel, c’est une base souvent utilisée dans les cocktails. Consultez notre guide sur les différents Spritz de l’été.
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L’incontournable Argentine pour découvrir les vins étrangers
L’Argentine : un bel exemple parmi les vins étrangers
C’est un pays réputé pour sa production viticole de qualité, qui s’est considérablement développée au fil des ans pour devenir l’un des principaux producteurs de vin au monde.
En premier lieu, la viticulture en Argentine commença au XVIe siècle, lorsque les colons espagnols ont introduit les premiers plants de vigne dans le pays. Cependant, ce n’est qu’au XIXe siècle, avec l’arrivée de vignerons européens, principalement italiens et français, que l’industrie viticole argentine a pris son essor.
En somme, les principales régions viticoles sont Mendoza, San Juan, La Rioja, Salta, et Patagonie, entre autres. Par ailleurs, la variété locale majoritaire est le Malbec.
Aussi, l’Argentine est reconnue pour ses vignobles situés en altitude, notamment dans la région de Mendoza. En effet, les vignes sont plantées à des altitudes élevées, souvent entre 600 et 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. C’est pourquoi on a des amplitudes thermiques importantes entre le jour et la nuit, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi leur acidité naturelle et développant des saveurs intenses.
Les enjeux du vignoble Chilien
Dans certaines régions, comme à Mendoza, l’irrigation est essentielle pour la viticulture en raison de la faible pluviométrie. De ce fait, on utilise l’eau provenant de la fonte des neiges des Andes avec des systèmes d’irrigation sophistiqués
De plus en plus de domaines argentins adoptent des pratiques de production biologique et durable, respectueuses de l’environnement et de la biodiversité. C’est en effet, l’un des pays les plus sensibilisés à cet enjeu majeur qu’est la préservation de nos vignobles.
Vin Argentin de Mendoza
L’appellation Mendoza représente le vignoble le plus important d’Argentine (70%), mais aussi celui qui a fait la renommée des vins Argentins. C’est plus précisément au pied de la cordillère des Andes, que la région de Mendoza offre des paysages à couper le souffle.
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Quels sont les vins étrangers du Chili ?
Le vignoble chilien est un trésor viticole qui jouit d’une réputation internationale bien méritée.
En effet, le Chili bénéficie d’une géographie variée et de différents microclimats, allant des vallées côtières fraîches aux régions montagneuses ensoleillées. C’est pourquoi les vignerons chiliens peuvent cultiver une grande variété de cépages et produire une gamme étendue de vins aux caractères uniques.
De plus, c’est l’un des très rares vignobles a n’avoir pas connu l’invasion du phylloxéra. Grâce à cette absence de l’insecte, de nombreuses vignes chiliennes sont plantées sur leurs propres racines, ce qui contribue à préserver l’authenticité et la singularité des cépages.
Cependant, le Chili a été fortement influencé par des vignerons français au XIXe siècle. De ce fait, on y trouve des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Sauvignon Blanc, qui sont aujourd’hui parmi les variétés les plus populaires et les plus réussies du pays.
Globalement, le vignoble chilien est réputé pour produire des vins de qualité à des prix très compétitifs.
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On oublie pas le Portugal !
La richesse viticole du Portugal
La production viticole du Portugal est riche en histoire et en tradition, ce qui en fait l’un des plus anciens pays producteurs de vin au monde.
En effet, les Romains ont joué un rôle important dans le développement de la viticulture dans la région. De toute évidence, les techniques de vinification ont depuis lors été transmises de génération en génération, préservant ainsi l’authenticité et la richesse des traditions viticoles portugaises.
En somme, le Portugal se réparti en plusieurs régions viticoles situées le long de la côte atlantique, dans les vallées du Douro, du Tejo et du Dão, ainsi que dans l’Alentejo plus au sud. Chaque région possède un terroir unique avec des sols variés, des microclimats spécifiques et des cépages autochtones différents.
Quels sont les vins célèbres du Portugal ?
Parmi les cépages les plus réputés, on retrouve le Touriga Nacional, le Tinta Roriz, le Touriga Franca, le Baga, l’Alvarinho, l’Encruzado, et bien d’autres encore. Ces cépages donnent naissance à des vins uniques qui reflètent le caractère de leur terroir.
Aussi, le Porto est l’un des vins les plus emblématiques du Portugal. Il provient de la vallée du Douro, une région classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le vin de Porto est un vin fortifié, élaboré à partir de cépages spécifiques, puis vieilli en fûts de chêne, offrant ainsi une grande diversité de styles, du tawny au vintage en passant par le ruby.
Le Vinho Verde, littéralement « vin vert », est une autre spécialité portugaise. Produit dans la région du même nom, ce vin est souvent frais, léger et légèrement effervescent, ce qui le rend idéal pour les journées chaudes d’été.
Ces dernières décennies, le Portugal a considérablement amélioré la qualité de ses vins. D’ailleurs, cela a conduit à une reconnaissance internationale croissante de la qualité et de la diversité des vins portugais.
En effet, on produit par exemple des vins dans la région de Lisbonne qui sont très appréciés pour leur caractère unique. Grâce à une production traditionnelle et limitée dans une petite zone de la côte ouest près de Lisbonne, on obtient des vins de grande qualité, souvent réputés.
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Bonne dégustation à tous !