Dégustation du BIB Côtes du Rhône rosé
La robe
La robe du BIB Côtes du Rhône rosé est rose brillante
Le nez
Les arômes fruités dominent surtout les petits fruits rouges bien mûrs
La bouche
En somme, il est sec mais bien fruité, assez aromatique, plutôt puissant. En bref, un vrai vin de repas.
Crédit photo : Maria Orlova
Existe aussi en bouteille de 75 cl.
Production du BIB de rosé par le Cellier des Chartreux
Le terroir
Ce rosé nait de sols argilo-calcaires dans le Gard, aux alentours de Pujaut plus précisément.
En ce qui concerne l’encépagement, on a du grenache et du cinsault.
Comment apprécier le BIB Côtes du Rhône rosé ?
Son vieillissement
Premièrement, choisissez de le stocker dans un endroit qui ne descend pas en dessous de 12°C et ne monte pas au-dessus de 16°C.
Toutefois, comme tous les Bag in Box, il est à consommer dans ses 4 mois, ou dans ses 2 mois après ouverture.
De plus, nous vous conseillons de le stocker couché après ouverture.
Servir ce rosé
Généralement, nous privilégions une température de service autour de 8-9 °C. En fait, l’idéal est de le servir bien frais, en sortie du frigo.
Toutefois, aérer ce vin n’est pas nécessaire.
Dans quel contexte ouvrir ce BIB de rosé ?
En somme, c’est un vin sec mais très aromatique, plutôt présent en bouche. Par conséquent, il est le compagnon idéal de vos apéritifs, mais aussi des repas estivaux et barbecues en tout genre. Finalement, il est parfait pour le contexte des festivités !
Crédit photo : Ketut Subiyanto
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