Dégustation du whisky Yamazakura Peated
-
la robe
La robe du whisky Yamazakura Peated est couleur doré claire
-
le nez
Le bouquet est expressif, sur des notes fruitées, fumées et caramélisées
-
la bouche
Bouche délicate, ronde, soyeuse, légèrement tourbée et bien fruitée
Composition du whisky Yamazakura Peatesd
Ce whisky est un blended.
Cela signifie qu’il n’est pas composé à 100% de céréales maltées. Toutefois, il contient tout de même une bonne proportion de 30% d’orge maltée.
De plus, il contient également du maïs, ce qui lui confère des notes caramélisées.
Apprenez en plus sur la différence entre les single malt et les blended.
Crédit photo : MPMPix
Ce qu’il y a a savoir sur le whisky Yamazakura Peated
Ce whisky japonais est produit dans la Distillerie Asaka, sur la côte Est du Japon. Aussi, il bénéficie d’une double distillation en alambic en cuivre type pot still.
Puis, après sa distillation, il vieilli 3 ans minimum en fûts de Bourbon.
Crédit photo : Highline
Comment apprécier le whisky Yamazakura Peated ?
Servir ce whisky japonais
Comme pour tout whisky, nous vous conseillons de bannir les verres droits et privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du whisky.
Crédit photo : felix_w
Aussi, nous vous conseillons d’éviter de mettre des glaçons dans vos whiskies. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes.
Néanmoins, vous pouvez y ajouter une lichette d’eau si vous souhaitez estomper la sensation d’alcool. Ainsi, vous profiterez pleinement du bouquet aromatique. Attention, on a dit une lichette !!!! Car si vous mettez trop d’eau on revient à notre problème de dilution : vous n’aurez plus la concentration aromatique qui fait la qualité de ce spiritueux. Aussi, choisissez une eau plutôt neutre comme Cristalline ou Volvic.
Finalement, un très bon breuvage comme celui-ci doit se déguster seul (sans ajout), et à température ambiante, entre 17 et 20°C.
Dans quel contexte déguster ce whisky japonais ?
C’est un whisky plutôt polyvalent. Sa tourbe très légère ne l’oblige pas à être un digestif uniquement.
De ce fait, il peut s’apprécier autant en apéritif, avec des toast de saumon fumé, ou en fin de repas.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.