El Dorado 8 ans – Guyane Britannique

Distillerie Demerada

L’El Dorado 8 ans vieilli 8 ans en ex-fûts de Bourbon. Distillé dans les alambics en bois d’origine, il illustre le savoir-faire traditionnel local, donnant un rhum fruité et puissant, avec une intensité aromatique incontestatble.

Catégorie :
Contenant : 70cl
Taux d'alcool : 40%
Potentiel de garde : infini
Température de service : 17-19°C

41,90 

La dégustation du rum El Dorado

  • la robe

    Belle robe or ambré soutenue

  • le nez

    Le bouquet est fruité (cerise à l’eau de vie), chocolaté et intense

  • la bouche

    En bouche, c’est un rum puissant, et bien équilibré, ni trop sec, ni trop doux, aux arômes caramélisés.

 

Composition du rum El Dorado 8 ans

C’est un rhum de mélasse. C’est à dire ?

On distille le sucre raffiné de la canne à sucre (ici uniquement issue de la production de Guyane). Contrairement aux rhums agricoles où l’on distille la canne à sucre elle-même.

Culture de canne à sucre pour produire l'El Dorado

Crédit photo : Momolebo2020

Ce qu’il y a a savoir sur l’El Dorado 8 ans

Production et maturation

La production des rhums El Dorado se fait sur les rives de Demerada, d’où le nom de la distillerie, depuis plus de 300 ans.

La distillation de la mélasse se fait en alambics en bois d’origine, de manière très traditionnelle. Le vieillissement est leur spécialité !

En ce qui concerne ce rum là, un élevage en ex-fûts de Bourbon dure 8 ans.

Tout est une question de provenance !

Quelle est la différence entre le rhum, le rum et le ron ? Tout est une question de provenance !

Les rums sont d’origine britannique. Ils sont souvent épicés et typés.

Les rones sont tirés de tradition hispanique. Ils sont souvent suave et doux.

Les autres provenance s’intitulent donc rhums !

Comment apprécier l’El Dorado ?

Servir ce rhum de mélasse

Comme pour tout alcool à fort degré, comme le rhum, nous vous conseillons de bannir les verres droits et de privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du spiritueux.

Privilégiez un verre forme tulipe pour déguster l'El Dorado

Crédit photo : felix_w

Conseille du chef : évitez de mettre des glaçons dans vos rhums. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes.

Un très bon rhum comme celui-ci peut se déguster seul (sans ajout), et à température ambiante, entre 17 et 20°C. Mais il peut aussi se servir en cocktail !

 

Contexte de dégustation du rum El Dorado 8 ans

C’est un rhum puissant, aromatique, suave et intense. Il convient plutôt aux amateurs qu’à ceux qui souhaitent s’initier.

Vous pouvez le servir en apéritif avec du fromage à pâte persillée. Sinon, sortez le en fin de repas, avec une forêt noire !

Forêt noire et rum El Dorado 8 ans

Crédit photo : SirBuvex

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Vous aimerez peut-être aussi…

Actualités

Les dernières nouvelles du Domaine

Notre sélection de 10 bières artisanales

Découvrez des bières artisanales variées, profitez de saveurs subtiles et originales !

Quel plat avec le rosé ? Suivez nos conseils !

On a des envies de rosé, mais ne sait pas quoi servir pour l’accompagner ? Suivez nos conseils, car oui, le rosé n’est pas uniquement un vin d’apéritif !

Fête des Rosés Mathelin : les 14 et 15 juin 2024

La Fête des Rosés Mathelin c’est l’événement festif et convivial de votre été. Dégustez tous les rosés, profitez de SUPER PROMOS, levez le pied et savourez !