Rhum Blackwell – Jamaïque

Distillerie Blackwell

Le Blackwell est un rhum atypique car plutôt doux à l’instar des autres rhums Jamaïcains, vanillé, aux arômes gourmands de café. Bel hommage à Chris Blackwell, producteur de Bob Marley.

Catégorie :
Région : Jamaïque
Contenant : 70cl
Taux d'alcool : 40%
Potentiel de garde : infini
Température de service : 17-19°C

40,00 

La dégustation du Blackwell

  • la robe

    Belle robe or ambré sombre

  • le nez

    Le bouquet est gourmand et chaleureux : boisé fin, café, vanille

  • la bouche

    Bouche puissante et épicée, avec une finale douce

 

Composition du Blackwell

C’est un rhum de mélasse. C’est à dire ?

On distille le sucre raffiné de la canne à sucre (ici uniquement issue de la production de Jamïque). Contrairement aux rhums agricoles où l’on distille la canne à sucre elle-même.

Culture de canne à sucre pour produire le Blackwell

Crédit photo : Momolebo2020

 

Ce qu’il y a a savoir sur le rhum Blackwell

La maison Blackwell

Chris Blackwell et sa famille sont installés en Jamaïque (depuis 1625). Depuis plusieurs générations, ils exportent des bananes, noix de coco, et du rhum.

En 1959, il fonde Island Records pour propulser la musique Jamaïcaine dans le monde entier. Il fût alors le producteur entre autres de Bob Marley.

Il crée en 2008 Blackwell Fine Jamaican Rum, où l’on produit la recette de sa famille : un rhum profond, riche et sensuel.

Maturation du Blackwell

Ce rhum Jamaïcain est vieilli en fûts de Bourbon, d’où sa douceur agréable.

Tout est une question de provenance !

Quelle est la différence entre le rhum, le rum et le ron ? Tout est une question de provenance !

Les rums sont d’origine britannique. Ils sont souvent épicés et typés.

Les rones sont tirés de tradition hispanique. Ils sont souvent suave et doux.

Les autres provenance s’intitulent donc rhums !

Comment apprécier le Rhum Blackwell ?

Servir ce rhum de mélasse

Comme pour tout alcool à fort degré, comme le rhum, nous vous conseillons de bannir les verres droits et de privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du spiritueux.

Privilégiez un verre forme tulipe pour déguster le Blackwell

Crédit photo : felix_w

Conseille du chef : évitez de mettre des glaçons dans vos rhums. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes.

Un très bon rhum comme celui-ci doit se déguster seul (sans ajout), et à température ambiante, entre 17 et 20°C.

 

Contexte de dégustation du Blackwell

C’est un rhum chaleureux et gourmand. Il convient aussi bien aux amateurs qu’à ceux qui souhaitent s’initier.

Il s’accorde parfaitement aux desserts, ou seul en tant que digestif. Mais on peut également le servir en apéritif, en cocktail.

Découvrez les idées de cocktails avec ce rhum.

Un accord qui fonctionne bien : un tiramisu

Tiramisu pour accompagner le rhum Blackwell

Crédit photo : NickyGirly

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Vous aimerez peut-être aussi…

Actualités

Les dernières nouvelles du Domaine

Notre sélection de 10 bières artisanales

Découvrez des bières artisanales variées, profitez de saveurs subtiles et originales !

Quel plat avec le rosé ? Suivez nos conseils !

On a des envies de rosé, mais ne sait pas quoi servir pour l’accompagner ? Suivez nos conseils, car oui, le rosé n’est pas uniquement un vin d’apéritif !

Fête des Rosés Mathelin : les 14 et 15 juin 2024

La Fête des Rosés Mathelin c’est l’événement festif et convivial de votre été. Dégustez tous les rosés, profitez de SUPER PROMOS, levez le pied et savourez !