La dégustation du Bocatheva Rhum Panama
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la robe
Belle robe ambre claire
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le nez
Le bouquet est doux et sucré, mais frais, avec des notes d’ananas et de citron confit.
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la bouche
Bouche souple et fruitée, avec une petite sucrosité sans excès, et une finale douce et chaleureuse.
Composition du Bocatheva Rhum Panama 6 ans
Le Bocathéva est un rhum de mélasse. C’est à dire ?
On distille le sucre raffiné de la canne à sucre. Contrairement aux rhums agricoles où l’on distille la canne à sucre elle-même.
Crédit photo : Momolebo2020
Ce qu’il y a a savoir sur le Bocatheva Rhum Panama
La marque Bocathéva
Bocathéva est une marque d’embouteillage indépendant de la maison bordelaise BBC Spirits.
Fort de leur expertise dans l’univers des spiritueux, BBC Spirits décida de créer son propre embouteillage en commençant par l’univers du rhum. Ils lancèrent ainsi la marque Bocathéva. Après deux années à parcourir le monde et à déguster les rhums d’environ 400 barriques, ils sélectionnèrent soigneusement 20 fûts parmi les plus prestigieux des Caraïbes.
Le Bocatheva Rhum Panama 6 ans
Ce rhum du Panama profite d’une lente distillation. Puis son élevage se déroule patiemment durant 6 ans en fûts de chêne, dans des conditions optimales.
Médaille d’or au concourt The Spirits Business 2020
Médaille d’argent au concourt World Spirits Competition 2020
A obtenu 91 points au IWSC 2020 (International Wine & Spirit Competition)
Comment apprécier le Bocatheva Rhum Panama 6 ans ?
Servir ce rhum de mélasse
Comme pour tout alcool à fort degré, comme le rhum, nous vous conseillons de bannir les verres droits et de privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du spiritueux.
Crédit photo : felix_w
Conseille du chef : évitez de mettre des glaçons dans vos rhums. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes.
Un très bon rhum comme ce Panama 6 ans doit se déguster seul (sans ajout), et à température ambiante, entre 17 et 20°C.
Contexte de dégustation du Bocatheva Rhum Panama 6 ans
C’est aussi bien un rhum d’apéritif que de digestif !
En apéritif, un accord qui fonctionne bien : un plateau de fromages de chèvre !
Crédit photo : Engin_Akyurt
En fin de repas, avec une tranche d’ananas rôti c’est un régal !
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