Appellation Côtes-du-Rhône-Villages

Les Côtes du Rhône Villages n’existent que dans la partie méridionale de l’appellation et concernant quatre départements. Il s’agit de l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse.

Ils sont exploités sous un climat méditerranéen marqué par une sécheresse non seulement estivale mais aussi hivernale. Aussi, on ne peut pas passer à côté du vent violent, le mistral, qui souffle parfois plus de deux cents jours par an.

Ces vins poussent la plupart du temps sur des sols calcaires. La variabilité dans leur texture, leur régime hydrique et leur fertilité, combinée aux aspects microclimatiques liés à l’exposition, expliquent la diversité des Côtes du Rhône Villages.

Aussi, ils se distinguent de l’appellation Côtes du Rhône par leur caractère généreux, typé, et leur aptitude au vieillissement.

Les cépages utilisés sont pour les rouges et rosés : grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault, cournoise.

Pour les vins blancs : grenache blanc, clairette, bourboulenc, marsanne, roussanne et viognier.

Les Côtes du Rhône Villages se déclinent en plusieurs terroirs comme par exemple « Saint-Gervais » dans le Gard, « Puyméras » dans la Drôme, « Plan de Dieu » ou « Sablet » dans le Vaucluse.