Bag in Box de Sauvignon IGP Gard 5 litres Les Vignerons de Quissac

Dégustons le Bag in Box de Sauvignon

• la robe
  

  La robe du Bag in Box de Sauvignon est jaune pâle brillante

• le nez
  

  Nez typique du sauvignon sur les arômes de fruits blancs, fleurs blanches, et végétaux

• la bouche
  

  Bouche fruitée, marquée par la souplesse et la fraîcheur

Crédit photo : Roberta Radini

Production du Bag in Box de Sauvignon

Le terroir et l’encépagement

Cette cuvée naît de vignes plantées dans le Pays de Quissac, dans le Gard.

Concernant l’encépagement, on a uniquement du Sauvignon.

Comment utiliser le bag in box de Sauvignon ?

Comment conserver ce Bag in Box ?

Premièrement, choisissez de le stocker dans un endroit qui ne descend pas en dessous de 12°C et ne monte pas au-dessus de 16°C, ou encore mieux, directement au frigo !

Toutefois, comme tous les Bag in Box, il est à consommer dans ses 4 mois, ou dans ses 2 mois après ouverture.

De plus, nous vous conseillons de le stocker couché après ouverture.

Servir le sauvignon

Généralement, nous privilégions une température de service autour de 10-12 °C.

Aérer ce vin n’est pas nécessaire.

Dans quel contexte ouvrir un Bag in Box de Sauvignon de Quissac ?

C’est un vin blanc sec et vif, mais bien parfumé. De ce fait, c’est un très bon vin d’apéritif, et pour les repas typiques comme les moules, la choucroute, les huîtres et les poissons.

Crédit photo : Henri1407

Les Vignerons de Quissac

Cette cave coopérative des Cévennes a été créée en 1921, dans le Gard, au dessus de Montpellier. C’est une petite structure à taille humaine qui régit 20 vignerons répartis sur 400 hectares. Par conséquent, les cuvées profitent d’un soin appliqué.

Quel est le cépage du Bag in box de Sauvignon de Quissac ?

Le sauvignon est un cépage blanc à l’origine de vins secs très aromatiques, aux nuances de buis, de bourgeon de cassis, et, selon les terroirs, de fleurs blanches, agrumes, pierre à fusil.

Par ailleurs, dans la vallée de la Loire, on le vinifie seul dans la plupart des appellations (Sancerre, Pouilly-Fumé, Reuilly, etc ).

Dans le Bordelais et le Bergeraçois, il est, soit vinifié seul soit associé au sémillon et/ou muscadelle (Sauternes, Monbazillac). Ainsi, il se répand partout en France, parfois en assemblage pour apporter arômes et fraîcheur, parfois en mono-cépage en vin de pays.