La liqueur de Poire Jacoulot

Dégustons la liqueur de Poire Jacoulot

• la robe
  

  La liqueur de Poire Jacoulot a une robe crème, légèrement troublée

• le nez
  

  Le bouquet est intense et gourmand, sur les notes fruitées de poire fraîche, tout juste cueillie

• la bouche
  

  Par ailleurs, la bouche est harmonieuse et onctueuse, avec une persistance sur la fraîcheur

Comment produit on la liqueur de Poire Jacoulot ?

Crédit photo : NickyPe

Premièrement, les Poires William sont rigoureusement sélectionnées dans les vergers Drômois pour produire une Liqueur de Poire Jacoulot intense et gourmande.

Crédit photo : Maison Jacoulot

Puis, on effectue une distillation d’une partie du macérat avec l’alambic à col de cygne qui donne une distillation très qualitative.

Finalement, la liqueur est élaborée à partir de ce distillat. En effet, on ajoute sirop de sucre et nectar de poire afin d’obtenir une boisson harmonieuse et équilibrée.

Ce qu’il y a à savoir sur la distillerie Jacoulot

Un petit mot sur la maison

Depuis 1891, la maison Jacoulot distille et produit des spiritueux de grande qualité, dont la réputation n’est plus à faire ! De plus, tous leurs produits sont conçus de manière très artisanale, et avec passion.

Crédit photo : Maison Jacoulot

En somme, leur produit phare c’est  l’Authentique Marc de Bourgogne. Mais, la gamme est maintenant grande et leurs spécialités variées.

La distillerie se situe à Romanèche-Thorins, dans le nord du Beaujolais – sud de la Bourgogne. Aussi, c’est une entreprise à l’esprit familial qui est constamment à la recherche de l’excellence ! Néanmoins, ce n’est pas au détriment de la modernité et de l’innovation.

De ce fait, ils se modernisent en proposant autre chose que les marc et fine de Bourgogne. Désormais, ils commercialisent également whiskies et rhums, mais toujours élevés dans leur fûts d’alcools traditionnels bourguignons.

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Comment apprécier la liqueur de Poire Jacoulot ?

Servir ce spiritueux

Premièrement, cette liqueur est artisanale et peut présenter un peu de dépôt n’altérant pas le goût. C’est pourquoi, nous vous conseillons d’agiter la bouteille avant chaque dégustation.

De toute évidence, cette boisson se boit fraîche, très fraîche ! Donc, si vous en avez la possibilité, laissez la bouteille au congélateur et tenez vous prêt à servir des verres à tout moment !

Par ailleurs, il sera parfait également en cocktail !

Comment déguster la liqueur de Poire Jacoulot ?

Crédit photo : Ivan Samkov

Il est indéniable que la Liqueur de Poire Jacoulot est un excellent digestif, qui peut aussi bien s’apprécier en toute saison.

De plus, il peut également se servir en apéritif dans un  verre glacé, ou même en cocktail. D’ailleurs, en voici quelques exemples :

Avec de la Vodka:

• 0.5 cl de Tonic
• 2 cl de liqueur de Poire
• 3 cl de Vodka

En Spritz :

• 3 cl de liqueur de Poire Jacoulot
• 5 cl de Prosecco
• un trait d’eau pétillante
• glaçons