Offrian rhum 8 ans – Panama

La dégustation de l’Offrian rhum 8 ans

• la robe
  

  Belle robe dorée

• le nez
  

  Le bouquet est vanillé, avec une dominante fruitée agréable

• la bouche
  

  Bouche puissante et douce, sur les arômes réconfortants de caramel, miel, cannelle, et une finale épicée

Composition de l’Offrian Rhum 8 ans

C’est un rhum de mélasse. C’est à dire ?

On distille le sucre raffiné de la canne à sucre (ici uniquement issue de la production de Panama). Contrairement aux rhums agricoles où l’on distille la canne à sucre elle-même.

Crédit photo : Momolebo2020

Ce qu’il y a a savoir sur l’Offrian Rhum 8 ans

La distillerie Las Cabras

Dans le village de Pese, au Panama, Don Pancho est un maître Rhumier de grande renommée. En 1919, il restaure la vieille distillerie « San Carlos » qui avait été laissée à l’abandon. Puis il la baptise « Las Cabras ».

C’est aujourd’hui l’une des plus célèbres au monde. On y produit des rhums sans prétention, authentiques, équilibrés et de qualité.

Production de l’Offrian rhum 8 ans

Ce rhum Panaméen vieilli 8 ans en fûts de chêne.

Tout est une question de provenance !

Quelle est la différence entre le rhum, le rum et le ron ? Tout est une question de provenance !

Les rums sont d’origine britannique. Ils sont souvent épicés et typés.

Les rones sont tirés de tradition hispanique. Ils sont souvent suave et doux.

Les autres provenance s’intitulent donc rhums !

Comment apprécier l’Offrian Rhum 8 ans ?

Servir ce rhum de mélasse

Comme pour tout alcool à fort degré, comme le rhum, nous vous conseillons de bannir les verres droits et de privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du spiritueux.

Crédit photo : felix_w

Conseille du chef : évitez de mettre des glaçons dans vos rhums. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes.

Un très bon rhum comme celui-ci doit se déguster seul (sans ajout), et à température ambiante, entre 17 et 20°C.

Contexte de dégustation de l’Offrian rhum

C’est un rhum chaleureux et gourmand. Il convient aussi bien aux amateurs qu’à ceux qui souhaitent s’initier.

Il s’accorde parfaitement aux desserts, ou seul en tant que digestif. Mais on peut également le servir en apéritif, en cocktail.

Un accord qui fonctionne bien : un moelleux à l’orange et la vanille

Crédit photo : Food-photography-by-Carys