Whisky japonais Kensei Blended – Japon

Dégustation du whisky japonais Kensei blended

• la robe
  

  La robe du whisky japonais Kensei blended est jaune pâle brillante aux reflets dorés

• le nez
  

  Le bouquet est frais, délicat sur les notes florales et fruitées (pomme fraîche)

• la bouche
  

  Bouche délicate et soyeuse, douce, fruitée et caramélisée en final

Composition du whisky japonais Kensei blended

Ce whisky japonais est un blended.

Cela signifie qu’il n’est pas composé à 100% de céréales maltées, mais d’un assemblage de céréales.

Apprenez en plus sur la différence entre les single malt et les blended.

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Ce qu’il y a a savoir sur le whisky japonais Kensei blended

La marque Kensei

De toute évidence, elle s’inspire de la philosophie des célèbres guerriers Kensei. C’est pourquoi, tout comme eux, le whisky est élaboré en visant la perfection, par la discipline, l’entrainement, l’assiduité.

Il est indéniable que les légendaires guerriers Kensei s’entrainent toute leur vie pour atteindre un niveau de perfection optimal !

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Production du whisky japonais Kensei blended

En somme, on élabore le Kensei blended selon un processus artisanal originaire des préfectures d’Hokkaido et de Nagano.

Puis, on effectue l’assemblage. Les eaux de vie sont ensuite élevées 3 à 4 ans en fûts de chêne américain à Kiyokawa. En fait, cela signifie « Rivière pure ». L

Plus précisément, la production s’effectue dans ce lieu magique entre Tokyo à l’est, et l’environnement à couper le soufle du mont Tanzawa à l’ouest.

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Comment apprécier le whisky japonais Kensei blended  ?

Servir ce whisky japonais

Comme pour tout whisky, nous vous conseillons de bannir les verres droits et privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du whisky.

Crédit photo : felix_w

Aussi, nous vous conseillons d’éviter de mettre des glaçons dans vos whiskies. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes.

Néanmoins, vous pouvez y ajouter une lichette d’eau si vous souhaitez estomper la sensation d’alcool. Ainsi, vous profiterez pleinement du bouquet aromatique. Attention, on a dit une lichette !!!! Car si vous mettez trop d’eau on revient à notre problème de dilution : vous n’aurez plus la concentration aromatique qui fait la qualité de ce spiritueux. Aussi, choisissez une eau plutôt neutre comme Cristalline ou Volvic.

Finalement, un très bon whisky comme le Kensei Blended peut tout à fait se déguster seul (sans ajout), et à température ambiante, entre 17 et 20°C.

Dans quel contexte déguster le whisky japonais Kensei blended ?

Ce whisky japonais est marqué par la délicatesse et le raffinement. Ainsi, il convient mieux au contexte de l’apéritif.

Par exemple, vous pouvez l’accompagner de rillettes et tapenade sur du pain de campagne !

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