La dégustation du Rum agricole Explorer Marie Galante
-
la robe
La robe du Rum agricole Explorer Marie Galante est dorée
-
le nez
Le bouquet est puissant, aux arômes de canne fraîche, combawa, épices douces, vanille et notes empyreumatiques
-
la bouche
En bouche c’est un rum ample et soyeux, avec un beau fruité et des notes vanillées et épicées
Composition du rum agricole Explorer
Il s’agit d’un rhum agricole. C’est à dire ?
On distille la canne à sucre elle-même, contrairement aux rhums de mélasse où l’on distille le sucre raffiné extrait de la canne à sucre.
Crédit photo : Premium Craft Spirits
Ce qu’il y a a savoir sur le Rum agricole Explorer Marie Galante
La distillerie
Ce rum provient de la distillerie Bielle sur l’île de Marie-Galante, au large de la Guadeloupe, qui produit des rhums agricoles dans la pure tradition antillaise.
Enfin, ce rum bénéficie de plusieurs mois d’affinage dans des fûts de chêne américains ayant contenu du Cognac, dans les chais du Château du Breuil en Normandie.
Tout est une question de provenance !
Quelle est la différence entre le rhum, le rum et le ron ? Tout est une question de provenance !
Les rums sont d’origine britannique. Ils sont souvent épicés et typés.
Les rones sont tirés de tradition hispanique. Ils sont souvent suave et doux.
Les autres provenance s’intitulent donc rhums !
Comment apprécier le Rum agricole Explorer Marie Galante ?
Servir ce rhum antillais
Comme pour tout alcool à fort degré, comme le rhum, nous vous conseillons de bannir les verres droits et de privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du spiritueux.
Crédit photo : felix_w
Conseille du chef : évitez de mettre des glaçons dans vos rhums. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes.
Un très bon rhum comme celui-ci doit se déguster seul (sans ajout), et à température ambiante, entre 17 et 20°C.
Contexte de dégustation de ce rhum
C’est un rhum sec, mais complexe et gourmand, en somme, un très beau rhum agricole ! De ce fait, il s’accorde parfaitement en apéritif, en cocktail et même en digestif avec un crumble de banane aux noisettes !
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.