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Les Beaujolais blancs sont à l’honneur le 9 novembre

Les Beaujolais blancs : d’excellents chardonnay Les Beaujolais blancs constituent un véritable trésor caché de la région du Beaujolais, produit à partir de cépages Chardonnay cultivés sur des sols souvent […]

Les Beaujolais blancs : d’excellents chardonnay

Les Beaujolais blancs sont à l'honneur !
Crédit photo : Valeria boltneva

Les Beaujolais blancs constituent un véritable trésor caché de la région du Beaujolais, produit à partir de cépages Chardonnay cultivés sur des sols souvent argilo-calcaires.

Par ailleurs, ces vins blancs, encore trop peu connus, révèlent une finesse et une fraîcheur incomparables. Leur robe claire et brillante précède des arômes délicats de minéraux, de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche comme la pêche ou la poire. Parfois, le chardonnay donne des notes beurrées et vanillées très gourmandes.

Ne manquez pas l’occasion de redécouvrir le Beaujolais sous un autre jour avec nos Beaujolais blancs d’exception, lors d’une grande dégustation le samedi 9 novembre !

Que se passe t-il le 9 novembre ?

Dégustation à la cave Mathelin

Les Beaujolais blancs en dégustation le 9 novembre

Dans nos caves Mathelin de Châtillon et de Villefranche sur Saône, venez déguster huit cuvées variées et surprenantes de chardonnay.

Il y en a pour tous les goûts, c’est l’occasion de découvrir la large palette aromatique des chardonnay !

De plus, ce sera une journée placée sous le signe de la convivialité et de la gourmandise.

Huitres pour accompagner les Beaujolais blancs

Dégustation d'huîtres avec les beaujolais blancs
Crédit photo : Henri1407

A la cave Mathelin de Châtillon, un ostréiculteur vous fera déguster ces huîtres. Vous pourrez prendre une assiette à consommer sur place ou une bourriche à emporter.

En effet, vous pourrez le constater par vous-même, les Beaujolais blancs se marient à merveille avec les huîtres car ils savent conjuguer minéralité, finesse et rondeur.

L’andouillette dans tous ces états

Le restaurant l’Authentique, à côté de notre Cave Mathelin de Châtillon se prête au jeu ! Il vous proposera pour l’occasion, un menu du jour tournant autour de l’andouillette, compagnon parfait du Beaujolais blanc !

Pas de panique, pour ceux qui n’apprécient pas l’andouillette, de nombreux autres plats seront à la carte.

N’hésitez pas à réserver votre table : 09 82 24 28 33.

Les Beaujolais blancs sélectionnés pour la dégustation du 9 novembre

Les Beaujolais Blancs à l'honneur
Crédit photo : Cave Mathelin

Voici une jolie gamme de Beaujolais blancs que nous proposerons à la dégustation le samedi 9 novembre, à Châtillon et Villefranche sur Saône :