La dégustation du Kraken Black Spiced
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la robe
Belle robe noire rappelant évidemment l’encre du Kraken
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le nez
Le bouquet doux et épicé à la fois, aux arômes de vanille, café, cannelle, muscade…
- la bouche
Bouche puissante et chaleureuse, aux parfums de pain d’épices avec une finale poivrée
Composition du Kraken Black Spiced
C’est un black spiced, élaboré à partir de rhum de mélasse, profitant d’une courte infusion d’épices.
Le rhum de mélasse c’est quoi ? On distille le sucre raffiné de la canne à sucre (ici uniquement issue de la production de Caraïbes). Contrairement aux rhums agricoles où l’on distille la canne à sucre elle-même.
Crédit photo : Momolebo2020
On produit The Kraken à partir d’une recette unique et mystérieuse. On sait seulement qu’on associe au rhum des Caraïbes, une sélection d’épices comme la cannelle, le gingembre ou encore la muscade.
Ce qu’il y a a savoir sur le Kraken
The Kraken : la terreur des Caraïbes
Le Kraken est le redoutable monstre des mers, réputé pour sa force et sa taille. Géant briseur de navires, qui les plonge, ainsi que leur équipage, dans l’obscurité impénétrable des profondeurs marines.
Cette terreur est aujourd’hui l’emblème d’une marque de spiced rhum qui, tout comme la bête, bénéficie d’une réputation incontestable.
Crédit photo : Premium Craft Spirits
Le nom de « black spiced » évoque le breuvage à la robe sombre, mais également l’encre de la bête.
Entre mythes et légendes
Il est dit qu’un navire venant des Caraïbes qui transportait plus de 400 hommes et de nombreuses provisions, n’ait jamais atteint sa destination.
C’était en janvier 1862. Les récits des indigènes racontent qu’ils auraient vu une bête gigantesque, aux multiples tentacules et dents immenses. Cette terreur marine aurait d’après eux emporté le navire au fond des abysses. Il a été dit que de nombreux débris de ce navire auraient été retrouvé, mais aucune des provisions, ni des hommes.
La légende ou témoignage de l’existence du Kraken prenait vie. Ce monstre colossal pourrait atteindre 90 mètres de longs et serait doté d’une force incroyable.
Crédit photo : Premium Craft Spirits
Bien entendu, il aurait emporté avec lui toutes les cargaisons des navires qu’il brisa, dont bien souvent, du rhum.
Les éditions limitées
Chaque année, la bouteille légendaire du Kraken Black Spiced s’habille différemment.
Sur l’édition 2021, le bleu électrique des tentacules sur fond noir rappelait la bioluminescence des abysses.
Sur l’éditions 2022, le cuivre flamboyant rappellera les volcans sous-marins. D’après la légende, ces derniers proviendraient des cicatrices brûlantes des épaves de navires fracassés par le Kraken, nichées dans les failles océaniques.
Comment apprécier le Kraken ?
Servir ce black spiced rhum
Comme pour tout alcool à fort degré, comme le rhum, nous vous conseillons de bannir les verres droits et de privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du spiritueux.
Crédit photo : felix_w
Conseille du chef : évitez de mettre des glaçons dans vos rhums. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes.
Ce Black Spiced rhum peut se déguster seul ou en cocktail.
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Contexte de dégustation du Kraken
C’est un rhum chaleureux et gourmand. Il convient aussi bien aux amateurs qu’à ceux qui souhaitent s’initier.
Il s’accorde parfaitement aux apéritifs s’il est servi en cocktail, ou aux fins de repas avec des biscuits pain d’épices.
Crédit photo : NickyPe
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