Secha de la Silva Spiced Rhum du Guatemala

William Grant

Le Secha de la Silva fait partie des spiced rum premium. Il allie la qualité du rhum brun du Guatemala, à la richesse des cacao et café locaux ! Doux mais équilibré, chaleureux et réconfortant… On adore !

Catégorie :
Région : Guatemala
Contenant : 70cl
Taux d'alcool : 40%
Potentiel de garde : infini
Température de service : 17-19°C

47,90 

La dégustation du Secha de la Silva

  • la robe

    Belle robe ambrée sombre

  • le nez

    Le bouquet est doux et chaleureux, sur les arômes de cacao

  • la bouche

    Bouche réconfortante, douce, suave, avec une sucrosité maîtrisée, et des arômes de coffee chaud.

 

Production du Spiced Rhum Secha de la Silva

Le Secha de la Silva est un spiced rhum. C’est à dire ? Officiellement c’est une boisson spiritueuse réalisée à partir d’un rhum de mélasse déjà vieilli, dans lequel on fait macérer des ingrédients que l’on retire avant l’embouteillage.

Et le rhum de mélasse, c’est quoi ? Et bien on distille le sucre raffiné de la canne à sucre. Contrairement aux rhums agricoles où l’on distille la canne à sucre elle-même.

Culture de canne à sucre pour produire le secha de la silva

Crédit photo : Momolebo2020

 

Ce qu’il y a a savoir sur le Secha de la Silva

Le Secha de la Silva est élaboré au Guatemala, là où la nature offre une flore abondante et luxuriante !

Sa roche volcanique est un terroir unique et pur qui produit certains des meilleurs cacao et café du monde !

Ce spiced rum tient d’ailleurs ses atouts de cette richesse nationale. Un rum premium dans lequel macèrent cacao et café de grande qualité… cela donne une rhum gourmand, chaleureux, généreux, à la sucrosité maîtrisée.

secha de la silva représente la faune et la flore du Guatemala

Crédit photo : William Grant

Le Secha de la Silva vieilli en fûts carbonisés. Cela renforce les arômes de torréfaction du café.

C’est une très bonne entrée en matière dans le monde du rhum, pour ceux qui s’initient et ceux qui ne manquent pas de gourmandise !

 

Comment apprécier le Secha de la Silva ?

Servir ce spiced rhum

Comme pour tout alcool à fort degré, comme le rhum, nous vous conseillons de bannir les verres droits et de privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du spiritueux, surtout si vous le consommer nature.

Privilégiez un verre forme tulipe pour déguster le Secha de la Silva

Crédit photo : felix_w

Conseille du chef : évitez de mettre des glaçons dans vos rhums si vous les dégustez purs. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes. Si vous l’utilisez en cocktail, c’est différent, et cela dépend donc de la recette et de la saison, du contexte.

 

Contexte de dégustation de ce rhum gourmand

C’est aussi bien un rhum d’apéritif que de digestif ! On peut le boire pur ou en cocktail.

Retrouvez toutes les idées de cocktails à réaliser avec Secha de la Silva.

Ce spiced rhum offre d’infinies possibilités de dégustation !

En fin de repas, avec un tiramisu c’est un vrai régal !

Tiramisu pour accompagner le Secha de la Silva

Crédit photo : Daria-Yakovleva

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