Appellation Gigondas

L’appellation Gigondas est implantée sur le village du même nom, adossé à l’un des plus beaux sites naturels de la vallée : le massif des Dentelles de Montmirail. Elle est officielle depuis 1971 et compte 1200 hectares de vins rouges et rosés.

Ce terroir a dû patienter pendant plusieurs siècles avant d’affirmer sa personnalité viticole en conquérant les anciennes oliveraies. L’orientation de l’encépagement vers le grenache noir et la faiblesse des rendements réussissent. En effet, cela donne des vins rouges solides, charpentés, très structurés et de longue garde. Grâce à eux, l’appellation Gigondas a forgé son image.

Les rosés eux, ne représentent qu’une infime part de la production. Avec les Châteauneuf-du-Pape, les vins rouges de Gigondas sont les seigneurs de la basse vallée du Rhône.

En ce qui concerne l’encépagement, ces vins sont issus de grenache noir, syrah, mourvèdre et cinsault.

Pour ce qui est des rouges, ce sont des vins de moyenne garde, pouvant aller jusqu’à 10 ans.