Dégustons le Pastis 12/12 de Saint Tropez
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la robe
La robe du Pastis 12/12 de Saint-Tropez est claire et blanche
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le nez
Le bouquet est frais et intense sur des notes douces de réglisse et de fleur d’oranger
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la bouche
Bouche souple et désaltérante, plutôt douce par les arômes mais non sucrée.
Comment produit on le Pastis 12/12 de Saint-Tropez ?
Premièrement, ce Pastis est produit dans la plus ancienne distillerie de Marseille.
Avec moins de 12 grammes de sucre par litre, le Pastis 12/12 est l’un des moins sucrés ! Toutefois, on apprécie sa douceur aromatique. En effet, le macérat comprend divers ingrédients, dont la figue de Saint-Tropez qui apporte douceur, l’amande , et la fleur d’oranger pour la touche fraîcheur. En somme, c’est un Pastis artisanal dont le savoir-faire Provençal s’allie à l’art de vivre Tropézien.
Les bouteilles sont esthétiques, ce qui en fait également une très bonne idée de cadeau. En effet, les différents designs sur la bouteille sont créés par un artiste Tropézien, Quentin Monge. De plus, sur le bouchon, vous attend un cochonnet signé Pastis 12/12.
Découvrez les œuvres de Quentin Monge.
Comment apprécier le Pastis 12/12 de Saint-Tropez ?
Crédit photo : Maison Jacoulot
Servir cet apéritif
Globalement, comme pour tout Pastis, on privilégie un verre haut.
Aussi, voici le conseil du chef : le dosage idéal est une dose de Pastis pour 5 doses d’eau fraiche, avec en prime quelques glaçons !
Crédit photo : sharonang
De toute évidence, c’est un excellent apéritif d’été mais pas que ! En effet, les amateurs d’anis seront satisfaits quelque soit la saison !
D’autre part, vous pouvez également l’utiliser pour flamber une poêlée de crevettes !
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