Dégustation du Bag in Box Syrah Réserve de la Famille
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la robe
La robe du Bag in Box Syrah Réserve de la Famille est rubis soutenu aux reflets violacés
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le nez
Nez intense de fruits rouges et noirs, avec des notes d’épices
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la bouche
En bouche c’est un vin souple et intense, puissant, avec une bonne charpente. En somme, une Syrah de caractère
Production du Bag in Box syrah Réserve de la Famille
Le terroir
C’est une Syrah issue de la Vallée du Rhône méridionale.
Puis, en ce qui concerne l’encépagement, on a uniquement de la Syrah, qui pousse sur des sols granitiques.
crédit photo : Bernard Favre
Vinification et élevage
Premièrement, la vendange subit un tri sélectif à la vigne. Puis, les grappes sont en totalité éraflées.
Ensuite, les moûts profitent d’une longue macération et des fermentations alcoolique et malo-lactique en cuve, avec pigeages et remontages réguliers.
Enfin, son élevage se déroule uniquement en cuve afin de garder la fraîcheur et le croquant du fruité de ce cépage.
Comment apprécier le Bag in Box syrah Réserve de la Famille ?
Comment conserver un Bag in Box ?
Premièrement, choisissez de le stocker dans un endroit qui ne descend pas en dessous de 12°C et ne monte pas au-dessus de 16°C.
Toutefois, comme tous les Bag in Box, il est à consommer dans ses 4 mois, ou dans ses 2 mois après ouverture.
De plus, nous vous conseillons de le stocker couché après ouverture.
Servir ce vin rouge
Généralement, nous privilégions une température de service autour de 16-17 °C.
Toutefois, aérer ce vin n’est pas nécessaire.
Dans quel contexte ouvrir un Bag in Box Syrah Réserve de la Famille ?
C’est un vin bien parfumé et structuré. De ce fait, il est le choix idéal de vos repas à base de viande et plats mijotés. Par exemple, c’est le vin parfait en BIB pour accompagner une paëlla !
Crédit photo : Kampus Production
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