Bag in Box Syrah Réserve de la Famille Mathelin

R. Mathelin et Fils

Optez pour la Bag in Box Syrah Réserve de la Famille pour vos événements ou comme vin de tous les jours. Convient aux plats mijotés et viandes rouges.

Catégorie :
Couleur : rouge
Appellation(s) :Appellation Vin de France
Contenant : BIB 5L
Taux d'alcool : 13%
Potentiel de garde : 4 mois
Température de service : 16-17°C

29,00 

Dégustation du Bag in Box Syrah Réserve de la Famille

  • la robe

La robe du Bag in Box Syrah Réserve de la Famille est rubis soutenu aux reflets violacés

  • le nez

Nez intense de fruits rouges et noirs, avec des notes d’épices

  • la bouche

En bouche c’est un vin souple et intense, puissant, avec une bonne charpente. En somme, une Syrah de caractère

 

Production du Bag in Box syrah Réserve de la Famille

Le terroir 

C’est une Syrah issue de la Vallée du Rhône méridionale.

Puis, en ce qui concerne l’encépagement, on a uniquement de la Syrah, qui pousse sur des sols granitiques.

Parcelle de syrah

crédit photo : Bernard Favre

 

Vinification et élevage

Premièrement, la vendange subit un tri sélectif à la vigne. Puis, les grappes sont en totalité éraflées.

Ensuite, les moûts profitent d’une longue macération et des fermentations alcoolique et malo-lactique en cuve, avec pigeages et remontages réguliers.

Enfin, son élevage se déroule uniquement en cuve afin de garder la fraîcheur et le croquant du fruité de ce cépage.

 

Comment apprécier le Bag in Box syrah Réserve de la Famille ?

Comment conserver un Bag in Box ?

Premièrement, choisissez de le stocker dans un endroit qui ne descend pas en dessous de 12°C et ne monte pas au-dessus de 16°C.

Toutefois, comme tous les Bag in Box, il est à consommer dans ses 4 mois, ou dans ses 2 mois après ouverture.

De plus, nous vous conseillons de le stocker couché après ouverture.

 

Servir ce vin rouge

Généralement, nous privilégions une température de service autour de 16-17 °C.

Toutefois, aérer ce vin n’est pas nécessaire.

 

Dans quel contexte ouvrir un Bag in Box Syrah Réserve de la Famille ?

C’est un vin bien parfumé et structuré. De ce fait, il est le choix idéal de vos repas à base de viande et plats mijotés. Par exemple, c’est le vin parfait en BIB pour accompagner une paëlla !

Barbecue party

Crédit photo : Kampus Production

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