Rhum HSE — Habitation Saint-Étienne (HSE) AOC Martinique
Origine et producteur du rhum HSE
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Distillerie : Habitation Saint-Étienne (HSE), Martinique.
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Appellation : AOC Rhum Agricole Martinique.
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Dégustation du Rhum HSE
Robe
Ambrée, avec des reflets cuivrés développés par un vieillissement en fûts de chêne.
Notes épicées et boisées (poivre, fumé), suivies de vanille fondue et d’arômes subtiles de bourbon et de cerise.
Bouche
Bien équilibrée, ronde, avec des tannins légers issus du bois. On retrouve les épices, du bois vanillé, et une finale fruitée (cerise) légèrement bourbonnée.
Finale
Équilibrée et persistante, sur des notes de cerise et des épices boisées.
Vieillissement & élaboration du Rhum HSE
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Vieillissement : minimum 3 ans en fûts de chêne selon HSE.
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Matière première : pur jus de canne à sucre (rhum agricole).
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Distillation : colonne (type agricole) d’après la fiche technique.
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Teneur en alcool : 42 % vol.
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Contenance : 70 cl.
Accords & service du Rhum HSE
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Service conseillé : sec, pur ou sur glace, pour en apprécier toutes les nuances.
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Accords : il peut se déguster en digestif, ou servir de base noble pour des cocktails (Ti-Punch, Old Fashioned, etc.).
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Potentiel & conditions de garde
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Ce rhum a une belle complexité aromatique liée à son vieillissement de 3 ans et pourrait se conserver plusieurs années si stocké correctement (à l’abri de la lumière, température stable).
Distinction & réputation
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Cuvée emblématique de la gamme HSE, très appréciée pour son rapport qualité-prix parmi les rhums agricoles vieux.
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Récompenses : selon certains revendeurs, des médailles ont été attribuées (concours général agricole, Salons des spiritueux).
Notes de marque
HSE (Habitation Saint-Étienne) est une maison historique : le domaine est situé au Gros-Morne, en Martinique, et mêle tradition de la canne à sucre et expertise dans l’élevage des rhums vieux.
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