Appellation Puligny Montrachet

Situé entre Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud, Puligny est devenu Puligny-Montrachet en 1879.

Le terroir conjugue ces deux influences. L’appellation communale produit des vins gras et charnus du côté de Meursault, charpentés et bouquetés du côté de Chassagne.

Les villages se situent à la hauteur de Puligny et un peu plus haut dans l’axe de la Côte. Les premiers crus s’étagent sur le même axe, également plein sud entre 270 et 320 m d’altitude. Ils se répartissent en vingt-quatre lieux-dits, eux-mêmes assemblés en quatorze climats. Parmi les plus réputés : les Combettes, Les Folatières, Les Pucelles, Clavaillon.

Il existe en vin rouge mais est surtout réputé pour ses vins blancs d’excellence !

L’appellation est reconnue depuis 1937 et se constitue aujourd’hui de 210 hectares.