IGT Puglia Rosso

L’IGT Puglia Rosso est une appellation de vin italienne qui est produite dans la région des Pouilles. Elle se situe dans le sud-est de l’Italie.

Les Pouilles (en Italien « Puglia »), est une région connue pour :

• ses magnifiques paysages côtiers,
• ses villes historiques,
• ses villages pittoresques,
• ses vins de qualité.

Les vins IGT, ou Indicazione Geografica Tipica, sont produits dans une zone géographique déterminée et doivent répondre à certaines normes de production. Ils ne sont pas soumis aux mêmes règles strictes que les vins DOC ou DOCG.

Les vins IGT Puglia Rosso sont des vins rouges élaborés à partir de cépages locaux. Il s’agit du Primitivo, du Negroamaro et du Malvasia Nera.

Ces vins sont souvent des assemblages de différents cépages. Cela permet aux producteurs de créer des vins avec des profils de saveurs uniques.

Les vins IGT Puglia Rosso ont généralement des arômes et des saveurs de fruits rouges et noirs, de cerise, de prune, de vanille et d’épices. Ils possèdent une structure tannique solide et une acidité modérée, ce qui les rend très adaptés à la cuisine italienne.