IGP Terres du Midi

De toute évidence, l’Indication Géographique Protégée (IGP) Terres du Midi évoque un terroir riche et diversifié, offrant une palette de saveurs incomparables.

L’IGP Terres du Midi s’étend sur une grande partie du sud de la France, notamment dans les régions du Languedoc-Roussillon et de la vallée du Rhône. De plus, cette zone bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux, créant des conditions idéales pour la viticulture.

Quant à la couleur des vins produits, l’IGP Terres du Midi offre une large gamme allant des vins rouges riches et charpentés, aux vins blancs frais et fruités, en passant par des rosés délicats et élégants. D’ailleurs, cette diversité de couleurs reflète la variété des cépages cultivés dans la région.

En effet, on retrouve notamment des cépages rouges tels que le Syrah, le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre et le Merlot. Pour les vins blancs, des cépages comme le Viognier, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Grenache Blanc sont souvent mis en valeur.