Cours degustation de vin chez Mathelin
Initiez vos sens, découvrez les profondeurs de l’univers du vin, dégustez 6 vins… participez à un moment ludique et convivial où l’interaction et la gourmandise se côtoient !
Le Cours degustation de vin c’est quoi ?
Le principe du cours degustation de vin
L’initiation à la dégustation est un moment ludique, interactif, convivial autour de la dégustation du vin.
C’est avant tout le plaisir de la dégustation et la découverte de l’univers du vin a travers des échanges et des exercices ludiques.
Grâce au cours degustation de vin chez Mathelin, vous maitriserez mieux le domaine vinicole, et vos connaissances vous serviront à apprécier le vin autrement, mais aussi à faire les bons achats, et à déguster vos vins dans les meilleures conditions !
C’est aussi une excellente idée de cadeau ! Et oui, offrez une initiation à la dégustation à vos proches amateurs de vin.
Comment se déroule l’initiation à la dégustation ?
L’initiation à la dégustation se déroule sur 3 heures. Généralement, nous tenons le cours le matin, de 9h à 12h. Un accompagnement de charcuteries vous est proposé durant toute la matinée.
Le début du cours dégustation de vin consiste à aborder les thèmes d’ordre technique et œnologique, afin d’avoir les clés en main pour interpréter au mieux la dégustation qui va suivre.
Ainsi, nous abordons les notions de terroir, cépages, familles d’arômes, provenance des arômes, typicité des vignobles français, défauts du vin, etc
Tout au long du cours degustation de vin, nous développons votre odorat grâce au jeu des senteurs. Ludique, interactif, et… troublant, mais très utile à l’entrainement de la mémorisation olfactive !
Quand vient la dégustation, nous procédons par la méthode VOG : Visuel, Olfactif, Gustatif.
Nous traitons chaque étape en détail, dans le but de déchiffrer le vin dans son intégralité : typicité, puissance, âge, potentiel de garde, complexité, accords mets et vins possibles, etc
Un des 6 vins dégustés vous sera servi en verre noir, afin de pousser encore plus loin la réflexion !
Les 5 bonnes raisons de vous inscrire au cours degustation de vin :
Maîtrise du vocabulaire :
En effet, suivre un cours degustation de vin c’est apprendre le langage de l’oenologue, de l’amateur ou même du vigneron… Dans quel but ? Non non ce n’est pas pour se vanter devant les copains en soirée de dire que « ce vin est complexe, avec des notes empyreumatiques et une bonne persistance » ! Non, le but est de pouvoir exprimer au mieux le vin que vous recherchez lorsque vous êtes en salon des vins, ou même chez le caviste. Aidez nous à vous conseiller, à vous orienter, à cibler vos goûts pour trouver LE vin qui correspond à vos attentes. C’est le meilleur moyen c’est pleinement satisfait de votre achat !
Capacité de jugement du vin :
A la sortie de l’initiation à la dégustation, vous serez capable de juger de la qualité ou du rang du vin dégusté, de son potentiel de garde, de ses meilleurs compagnons de table, du contexte dans lequel l’ouvrir, etc. A vous d’avoir les clé en main !!!
Encore plus de plaisir…
Quand on maîtrise un domaine, on l’apprécie mieux ! Si on regarde un sport sans connaître les règles… ben on s’ennuie un peu pendant le match ! C’est pareil dans le domaine de la dégustation.
En effet, en initiant vos sens, et affinant votre palais, en ayant plus de connaissances, les vins que vous gouterez vous procureront plus de plaisir et de satisfaction, c’est garanti !
Plus de secrets, ni de doutes !
Le cours degustation de vin c’est un moment d’échanges. C’est donc LA BONNE OCCASION de poser toutes les questions qui vous taraudent à propos du vin ! « Est-ce que ma cave est à bonne température? », « Quel vin de garde acheter pour la naissance de mon petit-fils? » « Quand dois-je carafer le vin? » etc.
Passer un moment agréable et gourmand en notre compagnie
On est toujours ravis de passer cette matinée d’initiation avec vous et de vous transmettre notre passion : le vin ! On essaie de décomplexer au maximum ce domaine complexe, pour que chacun ose poser ses questions, que l’échange soit intéressant et dans une ambiance conviviale et ludique !
Comment participer au cours degustation de vin ?
Les initiations à la dégustation se déroulent uniquement à la Cave Mathelin de Châtillon d’Azergues (69380), au 38 chemin de Sandar.
Les différentes possibilités pour suivre un cours degustation de vin
Vous êtes seul ou avec deux ou trois proches
Nous mettons en place des sessions programmées, des samedi matin, de 9h à 12h.
Tous les ans, entre 5 et 8 dates sont mises en place, afin que chacun puisse trouver un samedi qui lui convient.
Vous pouvez consulter ces dates sur notre page oenotourisme, ou en nous consultant directement par téléphone, e-mail, ou en magasin. Nous contacter.
Vous êtes au moins 5 personnes
Génial, vous composez un groupe ! La bonne nouvelle c’est que vous pouvez choisir la date de votre choix. Il nous faudra seulement s’assurer que nous puissions également de notre côté vous recevoir à la date que vous aurez choisi.
L’avantage quand on vient avec des proches, c’est que l’ambiance est encore plus détendue et conviviale !
Dans ce cas, contactez nous directement afin de convenir ensemble d’une date et horaire de réservation.
Les conditions de participation à l’initiation à la dégustation
Vous devez avoir 18 ans au minimum.
Le cours degustation de vin se déroule sur 3 heures.
Le lieu est la Cave Mathelin de Châtillon d’Azergues (69380) au 38 chemin de Sandar.
Venez sans mettre de parfum svp, ou très peu, afin de ne pas troubler votre odorat et celui des voisins.
L’initiation est accompagnée de charcuteries de porc, mais rien ne vous oblige à en consommer, si vous n’en mangez pas.
Des crachoirs et bouteilles d’eau sont également mis à votre disposition.
Nous n’avons malheureusement pas de salles disponibles au rez-de-chaussée. Il vous faut donc être mobile afin de monter dans notre salle de dégustation au 1er étage.