Gâteau Oreo au Five Farms
Original et délicieusement crémeux, ce gâteau Oreo au Five Farms est un excellent choix de dessert ! A faire découvrir sans limite.
Les ingrédients pour un gâteau Oreo d’environ 6 parts
Il vous faut :
Pour la base du gâteau oreo :
- 32 biscuits Oreo
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour la garniture du gâteau Oreo :
- 500g de fromage crémeux (type Mascarpone)
- 7 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 5 cuillères à soupe de Crème de whisky Irlandaise Five Farms (en vente dans vos Caves Mathelin à 31.50€)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide ou sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- une tasse de crème entière épaisse
A savoir avant de s’engager dans cette recette de gâteau Oreo
Recette facile et à coût moyen (très bon marché si vous avez déjà la crème de whisky à la maison)
Environ 25 min de préparation
A préparer la veille ou le matin pour être mangé le soir
pour 6 convives
Les ustensiles nécessaires pour faire ce gâteau Oreo
Il vous faudra un robot mixeur qui fasse aussi batteur (fouet), un moule rond à bords hauts et de deux bols.
Déroulé de la recette du gâteau Oreo
La préparation
Sortez tous vos ingrédients et matériel nécessaire. On met son tablier, les enfants aussi…
Mettez un Crémant de Bourgogne au frais, il accompagnera à merveille votre dessert.
Préparation de la base du gâteau
Placez les Oreos dans votre robot mixeur, et faites tourner jusqu’à l’obtention d’une fine chapelure.
Mettez-la dans un bol et ajoutez le beurre fondu dans la chapelure. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Tapissez le fond de votre moule d’un cercle de papier sulfurisé.
Pressez cette pâte dans le fond du moule sur le papier.
Placez le moule et sa base de gâteau au frigo pendant au moins 20 minutes, pendant lesquelles vous pouvez préparer la garniture.
Préparation de la garniture du gâteau Oreo
Lavez le bol de votre mixeur, séchez le bien, on l’utilise à nouveau pour préparer la garniture.
Mettez votre robot en mode batteur (fouet).
Placez dans le bol du robot le fromage crémeux, 6 cuillères à soupe de sucre, la crème Five Farms, la vanille et une pincée de sel. Battre jusqu’à une consistance légère et mousseuse.
Dans un autre bol, fouettez la crème épaisse et la dernière cuillère de sucre jusqu’à la formation de pics fermes (on fait une chantilly en fait).
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème de whisky.
Place au montage du gâteau Oreo
Transférez la garniture crémée dans votre moule, sur la croûte préparée.
Couvrez d’un film alimentaire et réfrigérez le tout pendant au moins 8 heures.
Bonne dégustation !
Servez vos convives d’une part de gâteau et proposez-leur soit une coupe de Crémant soit un petit verre de Five Farms pour accompagner le dessert.