Appellation Rioja

L’appellation Rioja est l’une des appellations d’origine les plus connues en Espagne, située dans la région viticole de La Rioja, au nord du pays.

En ce qui concerne l’encépagement, on trouve essentiellement du Tempranillo, mais également d’autres cépages tels que Garnacha, Graciano et Mazuelo.

Les vins de Rioja sont classés en fonction de leur temps de vieillissement en fût de chêne et en bouteille. Les catégories sont :

• Rioja Joven (vin jeune),
• Rioja Crianza (vieilli pendant au moins un an en fût de chêne et six mois en bouteille),
• Rioja Reserva (vieilli pendant au moins trois ans, dont un an en fût de chêne),
• Rioja Gran Reserva (vieilli pendant au moins cinq ans, dont deux ans en fût de chêne).

Ce sont généralement des vins aux saveurs de fruits rouges, de vanille et d’épices, même si leur complexité dépend aussi de leur vieillissement.

Les producteurs de Rioja sont tenus de respecter des règles strictes en matière de production, notamment en ce qui concerne le rendement des vignes, les méthodes de vinification et le vieillissement.

L’appellation Rioja se divise en trois zones de production : Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. Chaque zone a ses propres caractéristiques en termes de climat, de sol et de cépages.

Ils sont très populaires à travers le monde. On les considère souvent comme l’un des meilleurs vins espagnols.