Dégustation des Minuty Prestige le 12 mai !

C’est parti pour les beaux jours et les repas ensoleillés !
Alors ne ratez pas la dégustation des Minuty Prestige blanc, rosé et rouge le vendredi 12 mai après-midi dans vos Caves Mathelin !

L’animation dégustation des Minuty Prestige consiste en quoi ?

Rendez-vous le vendredi 12 mai après-midi, dans l’une de nos trois Caves Mathelin, pour déguster les Minuty Prestige.

Nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir le Minuty Prestige rosé, mais aussi le blanc et le rouge.

A Villefranche sur Saône, de 15h à 19h, Pauline vous fera découvrir les Minuty Prestige.

Trouver notre boutique de Villefranche.

A Villeurbanne, de 15h à 19h, Yohann vous fera également découvrir les trois cuvées

Trouver notre boutique de Villeurbanne.

A Châtillon d’Azergues, M. Thomas Savornin de la maison Minuty, viendra présenter les Minuty Prestige rosé, rouge et blanc de 14h à 19h. Sa présence est un bon moyen de découvrir les secrets de ces Côtes de Provence si réputés !

Trouver notre boutique de Châtillon.

Quoi de mieux que de pouvoir goûter un vin avant d’en profiter à la maison ? Imaginez vous sur la terrasse au soleil avec un verre de rosé bien frais, ou avec un joli blanc de Provence pour accompagner une plancha de poisson, ou encore à déguster pleinement un Minuty Prestige rouge avec une côte de bœuf au barbecue …

Minuty Prestige rouge : un vin de repas pour vos barbecue cet été

Je précise aussi que c’est dégustation est gratuite, ouverte à toutes les personnes majeures, et sans obligation d’achat. Le vin c’est notre passion, vous le faire connaître c’est notre plaisir !

Les trois cuvées de Minuty Prestige

Les cuvées Prestige, représente la gamme premium réservée exclusivement aux cavistes et restaurants. Si vous connaissez les « M » de Minuty, vous devriez venir déguster les Prestige le 12 mai, vous en serez comblé !

Minuty Prestige rosé

C’est un rosé qui allie les cépages grenache noir, syrah, cinsault et rolle. L’équilibre est parfait.

Le bouquet est expressif, sur les notes d’agrumes et doté d’une jolie minéralité. C’est un vin fin qui se marie parfaitement avec les sushis, poissons grillés, légumes farcis, pâtes aux coques, crustacés, tian de légumes d’été, etc. Ou tout simplement au bord de la piscine !

Découvrez le rosé Minuty Prestige

Minuty Prestige blanc

C’est un magnifique Côtes de Provence blanc qui contient les cépages sémillon, rolle et clairette.

Equilibré, vivace, salin, avec des notes fruitées et citronnées. Il accompagne à merveille les apéritifs (avec des toasts de tarama par exemple), et tous les plats de la mer.

Découvrez le blanc Minuty Prestige

Minuty Prestige rouge

Voilà un Côtes de Provence fruité, soyeux et harmonieux contenant majoritairement de la syrah, accompagnée de Mourvèdre et d’un peu de grenache noir.

On aime son bouquet expressif et sa polyvalence !

En été, on l’apprécie avec des brochettes de bœuf au barbecue, des chorizo grillés, des brochettes de canard aux pêches. En hiver, il est parfait avec un risotto au vin rouge, un bœuf carottes, ou une tartiflette.

Le Château Minuty : qualité, élégance, tradition

L’histoire de la maison productrice des Minuty Prestige

En 1936, Gabriel Farnet déjà propriétaire d’un domaine a Vidauban décide de racheter et restaurer le château Minuty. Depuis, sa famille cultive aussi le vignoble de Minuty.

Puis, sa fille Monique et son époux Etienne Matton, voulurent améliorer la qualité des vins du Château. Ils replantèrent les cépages provençaux et changèrent les vinifications et en limitant les rendements.

Puis Jean-Etienne et François Matton prirent la succession, et donnèrent au vignoble une renommée internationale !

Château Minuty producteur des Minuty Prestige
Crédit photo : château Minuty © Herve Fabre

Depuis 2022, Anne-Victoire Matton a rejoint l’entreprise familiale auprès de son père et de son oncle, pour perdurer les traditions de la maison.

Le Château Minuty c’est 60 hectares d’un seul tenant sur les coteaux des villages de Gassin et Ramaduelle, dominant le golf de Saint-Tropez. A cela s’ajoute 80 hectares à Vidauban sur des sols argilo-calcaires, et 20 hectares sur des coteaux allant de Valderian à Ramaduelle.

Aujourd’hui, c’est surtout l’une des maisons viticoles les plus connues et réputées comme très qualitatives, de l’appellation Côtes de Provence !

Les engagements du Château Minuty

C’est un domaine viticole qui a pour mission le respect pour l’écosystème et les micro-organismes de la terre. Ainsi, ils cultivent les vignes du Château Minuty de manière raisonnée.

Vignoble des Minuty Prestige
Crédit photo : Château Minuty

Le travail des sols par labours est important. Il permet de faire respirer la terre, de la préparer aux faibles pluies, et de favoriser un enracinement en profondeur.

Aussi les engrais sont organiques. Il s’agit de fumures naturelles de chèvres et de mouton.

Aucun désherbants ni pesticides n’est utilisé.

L’appellation Côtes de Provence illustrée par les Minuty Prestige

En Provence, la vigne fait partie du paysage. Nous longeons les calanques et les plages entre Marseille et Nice, et côtoyons ainsi le vignoble. Il remonte les vallées de l’Arc et de l’Argens, se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. L’Appellation Côtes de Provence Contrôlée s’e déploie s’étend sur trois départements. Ce sont le Var, les Bouches-du-Rhône, et les Alpes Maritimes.

L’ensemble bénéficie d’un climat méditerranéen. Cependant, le relief désordonné et l’influence maritime déterminent des micro-climats. La composition des sols aussi, peut varier. En effet, on distingue des sols cristallins et des sols calcaires.

L’AOC Côtes de Provence possède un encépagement très varié. Aussi, l’appellation se décline en trois couleurs, bien que le rosé l’emporte majoritairement, et gagne chaque année en réputation.

Les vins rouges et rosés sont issus de grenache, cinsault, syrah, mourvèdre, tibouren, carignan, et cabernet-sauvignon.

Les vins blancs proviennent du rolle, ugni blanc, clairette et sémillon.

Officielle depuis 1977, l’appellation Côtes de Provence compte 23 300 hectares de vignes, ce qui représente un immense vignoble !

Cette diversité est très intéressante à découvrir ! Ce qui vous fait une bonne raison de ne surtout pas louper la dégustation des Minuty Prestige le vendredi 12 mai après-midi !!!